音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

田植えの手直しで、すっかりお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 田んぼの中を歩きまくるのは、慣れないせいか歳のせいか大変疲れてしまいました。田植え機で植えれなかった個所を補植するのですが、泥に足をとられて転びそうになったりで、二反少々を昨日今日と一人でやりましたが、お疲れです。   今...

今日は定休日、田植えをした妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 皆様、ご腰痛の状態。庄屋の子孫にお願いして、田植えをしてもらいました。確か１７代目で、４００年以上前からこの地に住んでいたことが分かっています。   今日も、定休日を知らずに、ご来店下さったお客様にお詫びを致しました。何とか、定着...

田植えの準備が出来て、一安堵の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は法宴二席で、席数が少ない中、大勢のご来店ありがとうございました。 暑かったせいか、蕎麦のメニューが多く出ました。最後の山菜天ぷらも人気でした。   田植えは明後日の予定ですが、皆様腰痛持ちの状態。誰が植えるのでしょうか？...

雨が上がると夏の暑さになった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 田畑の仕事も順調に進み、作日は水茄子の植え付けが終わりました。田んぼの代掻きも、明日は仕上げの段階です。   本日はスペインの団体がご来店。自分も欧州旅行の時、食事が合わず、持参した缶詰ばかり食べて飢えをしのいでいましたが、スペ...

今日もお元気お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨夜、次女が生まれ倅は岡崎へ一直線。今日は、久しぶりに厨房に立ちましたが、少し緊張しました。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。   早朝5時から茄子苗の植え付け、約２０mの畝に加茂、筑陽...

今日は定休日、田畑の仕事が出来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 5時前から、畑に行きズッキーニ、シシトウ、キュウリ、パブリカ、などを植え付けました。どうしても、狭い間隔で植え付けてしまいます。今年は３畝の畑が増えたのに、庄屋の子孫は、小作人の土地無し者の性と笑いますが、不思議なものですね。 &nb...

雨がシトシト日曜日になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 田畑の仕事の目途も付き、昨日はナス畑を起こして堆肥を入れる段階まで進みました。里芋の植え付けは月末頃になりそうです。   昨日今日と大勢のご来店ありがとうございました。山菜天ぷらが人気でした。明日も皆さまのご来店をお待ちしています...

田拵えのトラクターの騒音が鳴り響く妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 遂に畑仕事に取り掛かる事が出来ました。有機肥料のみでの作付けは、美味しい野菜作りの基本です。この畑では、花オクラ、ズッキーニ、キュウリ、シシトウ、ピーマン、夏ダイコンなどを作る予定です。   本日も大勢のご来店ありがとうご...

春の名残をとやすこと無く、初夏に入ってしまった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日はＧＷの疲れを癒す定休日のはずでしたが、うっかりして、バスの団体様のご予約を入れてしまい営業日となりました。店を開けていると、昨日を越えるフリー様がご来店。嬉し悲しの一日となりました。 　まあ、休みでも田畑の仕事に追...

ＧＷも無事終わり、一安堵の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 心配したタラの芽などの山菜も沢山提供することが出来、また天気もほどほどのＧＷでした。明日からはメニューも通常営業に戻り、平穏な日常を送れると思ったら、バスの団体様などご予約で繁忙が続きます。田畑は何時耕し、苗を植えたら良いのでしょうか。 &...