音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今日は地震があった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 ７時頃、畑にいると大型ダンプトラックが５台ほど悪路を猛スピードで走ってくるか、強風の轟音の様な音な鳴り、恐ろしい天変地異を肌で感じました。幸い、震源地の町村の被害も少なく安心しました。まだまだ、余震があるかもしれませんが自然界のエネルギーには人智は...

暑い日になり、お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日、サツマイモの苗の植え付け作業が完了しました。購入した日が１５日なので一週間、日陰で保管。おかげで葉の元から白い根が出ていました。 昨年はサル君にやられて全滅だったので、今年はしっかり対応するつもりですが・・・。   本日も大勢の...

雨乞い酒がやっと天に通じた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 風が強くてトマトハウスが壊れましたが、良いお湿りとなりました。明日はサツマイモの苗の植え付けが出来そうです。 　雨乞い酒を呑みながら、ひたすら雨の降ることを祈祷するのですが、何故か朝になっている毎日でした。なにしろ夕べの酒のアテが分からない...

今日もカラカラ天気でお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 雨乞い酒が足りないのか、雨の気配は皆無です。日照りが続き川の水も少なくなってきました。野菜に水をやっていますが、あまりやると癖になり良い結果になりません。この畑は今年限りで来年は駐車場になります。   　本日も大勢のご来店、あり...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 カラカラ天気が続いています。サツマイモの植え付け作業を見合わせています。当分の間、雨が無さそうで今宵も、しかたなく雨乞い酒をしています。それにしても朝晩の寒いこと、今朝は作業着の上に冬のジャンバーを着ました。   本日もご来店、ありがと...

今日もお元気お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 連日の大勢のご来店、ありがとうございました。時節柄か鮎が人気です。天然鮎は郡上鮎を使っています。   　店を上がってから、里芋畑の畝の間に草マルチ。枯れた草を入れるので膨大な量です。こんなことも出来るのは倅、娘、嫁様のおかげです。あかね...

今日もお元気絶好調の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 母の作っている畑のジャガイモや玉ねぎがサルに抜かれて全滅したので、早朝から案山子をジャガイモ畑に２体設置。やれることはして、それでもやられれば致し方無し。   最後に出る山菜のシオデが出始めました。昨年ポットに蒔いた種が、一年の年月を経...

夕方からの雨で久しぶりに家でくつろいだ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は妻籠宿観光の団体様で大広間、中広間が満席。使った鮎は養殖物６０尾余、天然物１０尾弱、天然鮎の在庫が少なくなりました。名人に頼まなければ、来週の鮎の確保がままなりません。鵜様、岩様よろしく・・・・・。   雨が降る...

今日は上下の厨房を走りまくり、お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 皐晴れの中、マラソン大会は無事完了。ランナーの皆様、大会実行委員会の皆様ご苦労様でした。走り終えたランナーの皆様が昼食にご来店。一割引きのサービスでしたが、店始まって以来の人出となり、超繁忙を頂きました。 今日は天ぷらが一番人気...

手が、かじかんでしまうほど寒い朝だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 ４時に田の水を入れてから、そのまま盆栽の芽摘みをしていたら寒さで震えました。大気が不安定なせいか、安倍君が悪いのか異常気象です。   今日も大勢のお客様がご来店、ありがとうございました。鮎定食が人気で、付知川の鮎も好評...