音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 秋晴れの行楽日和、大勢のご来店ありがとうございました。今日は、伊那谷三代目から最後の松茸が届きました。 店始まって以来の大凶作となってしまい、おそらく商売としては成り立たないシーズンだったと思います。 今日、海外逃亡した模様ですが、日本では手厚い...

今日もお疲れお寒い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 連日大勢のお客様がご来店下さいます。そろそろ山々も紅葉し始めました。盆栽の山モミジは今が見ごろです。 アメリカ合衆国の団体様が食後、盆栽鑑賞。皆様関心が高く、熱心に質問してくださいました。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。明...

おはようございます。初霜が降りた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日から火曜日定休です。2日から昨日までの３連休にご来店下さったお客様は４００ 名様弱、特に昨日はスタッフが少なく自分もホールを飛回りました。お疲れで、今朝は ６時まで寝床。３日間の17時以降の記憶はありません。燃料補給だけは、かすか...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。   　今日はお祝い席がありました。健やかなご成長をご祈念いたします。

今年も後二月の侍の月になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。妻籠宿観光のオーストリアの団体様は異邦人では 始まって以来の完食。自分を見て親指を挙げて「美味しい」と日本語で言ってくれました。 不思議な外国人達で、食べ終わった食器の同じ物を重ねて片付けてくれま...

今日でお別れ、長くて辛かった10月君さようならの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 そんなことで、昨夜は伊那谷三代目ご夫妻と慰労会？　ご夫妻の海外逃亡前のお別れ会でした。 高森町でフレンチで一献。実は、この店は大鹿村の右馬允さんの息子さんのお店です。旅舎右馬允の如く 美味しかったです。出される一品に愛...

冷たい雨が朝からシトシト、肌寒い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸シーズンのおかげで3時起きの習慣が付いてしまい、毎朝目が覚めてしまいます。 今朝は仕込みも無いので4時から6時半まで宇江先生の新刊本を読みました。本の中で 田に入れる堆肥作りのための草刈り場が登場しますが、 自分も中学の頃まで田か...

昨日お別れした松ちゃんと再会の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 店を早めに上がらせてもらってキノコ山へ倅と向かいました。松茸よりもアミタケ狙いでしたが、期待したアミタケは１，５キロ、松茸は12本で５００ｇ、クロカワ(ロウジ）が７００ｇでした。 このところの雨で山は元気になっています。が、・・・松茸コ...

ようやくに松ちゃんの終わりが見えて来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸コース料理のご予約も、明日でほぼ終わり。おそらく食材では日本一と言っても過言ではない松茸というキノコから解放されます。 一抹の淋しさも無く、虎の穴からやっと出れる嬉しさで、今酒を呑んでいます。伊那谷三代目田岡一秋？親分から松...

峠越えも無時終わって、ゆっくりと下り道を歩いている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 写真の書籍は宇江敏勝先生の新刊本です。台風１９号が近づく前に、新宿書房から先生の民俗伝奇小説第９弾「牛鬼の滝」の新刊の連絡があり、早速、発注いたしました。 台風が去ってから、先生から台風被害のお見舞いを兼ねて新刊本の...