音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今日もお疲れお元気、乾き気味の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。サルマイが入荷しましたが、嶽麓からの松茸の便りはありませんでした。この分だと松茸は来月上旬になりそうです。御予約の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご容赦くださいませ。本日も大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が人気でした。明...

Ｇw並みの繁忙を頂いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日も凄いお客様のご来店でしたが、今日は１５時過ぎでも、お待ちのお客様いるほどの込み合いでした。全国的な現象だと思います。お帰りになったお客様もいたようで、本当に申し訳ございませんでした。本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご...

今日は雨が降ったり止んだりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。倅が運んで来た玄米は、昨年より３俵近く少ない量でガッカリ"(-""-)"　　まあ、稲作に力を入れていないので当然の結果でしょう。子持ちの大鮎が欲しかったので、鵜様に頼んだら１２日、１３日に掛けた付知川鮎を朝、届けてくれました。２６㎝１８０g...

稲刈りが終わり安気になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。夕べの雨と朝からの小雨で稲はビッショリでしたが、委託業者は予定どおり刈り取りするので稲の露を払ってほしいとの連絡。義兄と払っていると、またまた小雨が降りだし、一枚終わりかけた頃委託業者から、天候が悪いので中止するとの連絡がありました。不徳の自...

毎日の降雨で稲が寝てしまった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。店を上がってから、倒れた稲株を6～7株藁で束ねて起こす作業を3日続けたら、右手の人差し指が腫れて曲がらなくなってしまいました。早く刈り取りに来てほしいのですが（　＾ω＾）・・・本日も大勢のご来店ありがとうございました。今日はお食事券の松茸コ...

今日も午後から激しいスコールが来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日は定休日でしたが、鮎の在庫が心配でしたので鵜様にお願いして、冷凍鮎を５０尾ほど届けてもらいました。困った時の鵜様頼み(^^♪　　　ありがとうございました。本日もご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。...

台風のコースで無くて良かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日は大勢のご来店ありがとうございました。コロナ禍であることを忘れてしまいそうな賑わいを頂きました。天然鮎と自然薯とろろが大人気でした。鮎は１００尾近く使い、在庫が心配になってしまいました。一週間前に店を上がってから、皆で耕し蒔いたダイコン...

朝は寒くて眼が覚めてしまう妻籠宿より愛を込めて・・・・・。今日も大勢の御来店ありがとうございます。天ざる、天定、とろろ定、天然鮎が人気でした。写真は紀州の、めはり寿司ではありません。梅干しの果肉と赤シソのおにぎりを青シソでくるんだもので、スタッフの賄いです。少々、塩分が多めですが、暑い日にはピッタリ...

今日は朝から雨模様の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。9月に入ってから、毎日夕立や夜中に雨が降るようになりました。それでも日中は湿度気温も高く、外仕事はすぐに汗ダクです。本日も大勢のご来店ありがとうございました。人気の天然鮎は、早朝に西様が20尾以上持って来てくれました。昨日、馬瀬川上流で掛けた物で、...

8月も今日でお別れのお暑い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。来月は松茸の季節ですが、今月の降雨では期待できません。自然が相手とは言え、新型コロナウイルス感染症流行の中、松茸ぐらいは元気に出てほしいものです。本日も大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が人気でした。このところ、折弁当のご注文が多いで...