今月のおすすめ_音吉

旬の情報をお届けします

明日は13時まで満席です

明日は13時まで満席です

2017年11月17日 金曜日

朝夕めっきり寒さを感じる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日はシシトウを抜いて葉トウガラシを作った後、エンドウを播種。   明日は法宴やバスの団体様で満席です。13時過ぎには、団体様の席は空きそうです。 本日もご来店、ありがとうございました。とろろ定食は大人気で、毎朝自然薯をすりおろして...

深まり行く秋

深まり行く秋

2017年11月15日 水曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 秋の深まりを紅葉などで感じることなく、寒さのみで体感しています。ほとんど毎日、家から出ることが無い生活を送っています。それでも、畑へ行ったりして、今日はあかね姫と柚子を採りに行って来ました。何度も転がりながらも、柚子を手から離さないあかね姫。強い...

紅葉最盛期です

紅葉最盛期です

2017年11月11日 土曜日

雨が上がり行楽日和になった、少し寒いけど妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は早朝から木曽町の農家へ、野沢菜を購入しに行って来ました。久しぶりの外出だったので、木曽川沿いの紅葉を楽しみながらのドライブでした。盆栽の山モミジの紅葉も真っ盛りで、あかね姫と楽しみました。   本日も大勢のご来...

雨が降ると寒いです

雨が降ると寒いです

2017年11月8日 水曜日

冷たい雨が朝から降り続く妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎日が先月同様ほどの繁忙を頂いており、感謝申し上げます。ただ、今月は時間の過ぎるのが例年どおり早く感じています。 昨日は開田高原の「わらび野」のご主人が、ご両親と一緒にご来店下さいました。一昨年、お店で頂いた料理で、本物の味を追求するご主人の...

お疲れです

お疲れです

2017年11月4日 土曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 雨が降る日になってしまいました。天気予報はあてになりません。   今日は伊那谷の松茸屋さんの慰労会があり、三代目様はじめ14名様がご来店下さいました。毎年のご利用ありがとうございます。自分が料理担当だったので、少々疲れました。それにして...

茸鍋人気です

茸鍋人気です

2017年11月3日 金曜日

秋晴れの行楽日和だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 家の外に出るのは、畑に行くだけの日々だったので、今月に入り辺りの山々を見渡せば紅葉していて、驚きです。まさに浦島太郎です。もっとも浦島太郎は毎日が楽しい日々でしたが、自分は辛苦の毎日でしたので、雲泥の差です。    このところ、茸鍋の...

大勢のご来店に感謝いたします

大勢のご来店に感謝いたします

2017年10月31日 火曜日

長かった10月が今日で終わり、ルンルン気分の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今、だいぶ呑んでいて、このブログを書いています。今年は、松茸が不作で大勢のお客様のご予約をお断りしました。自然の食材が相手ですので、仕方がないのですが申し訳なく思います。 毎晩眠れぬ夜が続きましたが、昨年に比べると松茸が少...

後、一日となりました

後、一日となりました

2017年10月30日 月曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 台風一過、対策が徒労に終わったことに感謝。今年も台風の被害には遭わずに済みそうです。   今日から、とろろ定食を始めました。早速のご注文ありがとうございました。自然薯のシンプルな味を、お楽しみください。   本日も大勢のご来店...

後、三日です

後、三日です

2017年10月28日 土曜日

10月も後僅か、倒れてたまるか、さあ顔晴るぞ!の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 おそらくは、今日が最後の生松茸コース料理。盛り終わり、深い安堵感と達成感。そして一抹の寂しさを覚えます。 長い長い今月が終わると、ご褒美に女将と世界一周旅行に行ってきます。世界最大と言われている動くホテル、豪華客船での...

秋晴れ

秋晴れ

2017年10月26日 木曜日

秋晴れの行楽日和、今日もお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸コース料理のご予約と法宴で満席の中、大勢のご来店、ありがとうございました。ホールの担当が足りないので、この年寄りが料理を運び、慣れないので本当に疲れました。15時過ぎに店を上がり、サツマイモと里芋を掘りました。サツマイモは二畝堀り...

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