今月のおすすめ_音吉

旬の情報をお届けします

峠越えはもう直ぐです

峠越えはもう直ぐです

2019年10月17日 木曜日

やっと峠の頂きが見えはじめた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 後4日~5日で長い長い10月の松茸コース料理が終わりの時を迎えます。 今朝は2時起き('ω')ノ  いくら酒を呑んでも目が覚めてしまいます。そこら中に松茸の 手配をしていますが、無くてはアウトです。今日は1,7キロの入荷がありました。 &...

子持ち鮎

子持ち鮎

2019年10月15日 火曜日

おはようございます。10月も中日を迎えた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸が不作で品薄の中、何とか今日まで辿り着きました。伊那谷三代目から松茸が全く届かない異常事態の今秋。道の駅や農産物直売所に毎日通って、少ないながらも確保しています。 19日(土)20日(日)が最後の山場ですので顔晴って集荷し...

台風は怖いね

台風は怖いね

2019年10月13日 日曜日

台風19号が過ぎ去った妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 長野県内にも大きな被害をもたらした台風は列島から離れて行きました。河川の氾濫や 土砂崩れで多くの命が無くなり、負傷者が出てしまいました。心からご冥福とお見舞いを申し上げます。また、家屋、田畑など浸水で大変な事態になっている皆様に、お見舞い申し上...

55年ぶりの再会

55年ぶりの再会

2019年10月10日 木曜日

台風のため、キャンセルが相次ぐ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今シーズン一番の松茸コース料理の大入りの3連休、台風の影響で12日は全滅、13日もキャンセル続出。  少ない松茸を毎日、必死で集めていたのでショックですが、松茸も台風も自然が相手ですので、諦めましょう。 今日は14時前に、55年ぶりに同...

秋雨

秋雨

2019年10月8日 火曜日

一日中、雨が降ったり止んだりの天気だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は火曜日なので、10月は定休日返上でもお客様は少ないです。音吉の定休日が、浸透したようです。 松茸は少ないながらも、しぶとく出ています。ただ市場価格は上がって毎日、万札が吹っ飛んでいます。 ご予約して頂いたお客様の期待に応...

明日、明後日も特別メニューとなります

朝は冷え込んでも日中は暑い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日の降雨は電車が止まるほどの強い雨でした。これで乾いていた松茸山も元気になってくれることを 期待します。   本日は大勢のご来店ありがとうございました。通常営業を止めて、別メニューでフリー様に対応致しましたが、混乱することなく安...

花オクラ再び

花オクラ再び

2019年10月3日 木曜日

やっと、まとまった雨が期待できそうな妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎日毎日、店を早めに上がって松茸の集荷に行っています。帰宅時間が18時過ぎの時は、女将に運転を 頼んでいます。酒依存症のため致し方ありません(^^♪   車中酒もいけたもんです(^^♪   このところ、地物が出始めました...

松茸が出始めたよ

松茸が出始めたよ

2019年10月1日 火曜日

長い長い9月がやっと終わった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 早く、この状態から逃れたい一心か、一日が一週間ぐらい長く感じています。毎晩2時ごろから眼が覚めてしまい、悶々として寝返りをして3時を待つ日々です。 今日は店をあがってから、松茸の集荷に出かけましたが、途中から持ち込みの電話もあり、総入荷7...

地物松茸が出たよ(^^♪

地物松茸が出たよ(^^♪

2019年9月29日 日曜日

金木犀の芳香が漂い始めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝、当町で採れた松茸が少しですが入荷しました。今日の総入荷は2キロ弱でしたが、里山で出始めたのが光明です。 本日は松茸コース料理のご予約で満席の中、大勢のご来店ありがとうございました。大変長い待ち時間となってしまい申し訳ありませんでした。お...

起死回生なるか?

起死回生なるか?

2019年9月28日 土曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今年の松茸は大凶作とブログに書くと、今日は4,5キロの入荷がありました。嶽麓産がほとんどですが、里山の小さな松茸が、出始めたようです。 写真は3キロ分で、朝方の1,5キロは入っていません。もしかしたら、諦めかけていた、この先のご予約のお客様に対応...

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