音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

長引く梅雨の中、体調も作物同様に絶不調の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は川上川の鮎解禁、毎年行っていましたが、増水と体調が悪いので諦めました。 15時過ぎに畑で草取りをしていると、女将が「鵜様が鮎を持って来たよ」と迎えに来ました。 １９㎝８０ｇを筆頭に３３尾、綺麗な川上川鮎でした(^^♪　家...

梅雨は続き河川は増水の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は久しぶりに快晴でしたが、暑かったですね。ジャガイモはベト病になり、茎も枯れていまい、黒マルチでは、焼けてしまうので、全て掘り取りました。 今年はキタアカリとメークインの二種類でしたが、良く出来た方です。店では、あまりジャガイモは使わない ...

梅雨明けの見通しが立たない梅雨真っ只中の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎朝、雨が降っている中、野菜を採りながら、うんざりしています。梅雨明けは何時になるのでしょう。   今日も開店前から、お客様が玄関前で待っているほどの繁忙を頂きました。馬瀬川上流鮎やとろろ定食、 天ぷらが人気でした。...

今日は雨が無いと思ったら、大間違いの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 茄子の葉を害虫が食っているため、今日は夕方まで雨が無いとの天気予報を信じて、午前中に消毒。 何と、昼過ぎにはシトシトピッチャン。あ～あ～大五郎、まだ、三才～♪(>_<)   本日も大勢のご来店ありがとうござい...

 梅雨の晴れ間、久しぶりの日差しが眩しい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は定休日だったので畑の草取り。マルチシートの際は肥料を吸って大きくなっていて、草掻きでも 力が要ります。   今日は団体様の他に、大勢のご来店、ありがとうございました。とろろ定食、天然鮎が人気でしたが、...

昨晩は深酒をして、今日は一日中、眠たい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 若手実業家と17時から23時過ぎまで、酒席で対談。知識豊富な生きの良い若者の話に、すっかり酔って しまいました。久しぶりに旨い酒を呑むことが出来ました。   昨日今日と大勢のご来店、ありがとうございました。天然鮎やとろ...

早朝は霧雨、上がると湿度満点の暑さの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎日、店を上がって畑の草取り作業か草刈り。疲れますが、後の生ビールがまいうーです(^^♪ 本日も大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎と天ぷらが人気でした。明日も天然鮎の予約が多い です。馬瀬川上流鮎を主に使っています。 　　...

今年の梅雨明けは秋になるような気がする妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 長雨の影響で畑の野菜の出来は良くありません。盆栽も、しまりが無く過水気味です。 九州に住む長女夫婦も心配ですが、こちらも何時、豪雨災害に巻き込まれるか不安です。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。馬瀬川上流...

久しぶりに雨が上がった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 何時まで降るのか、雨間はあるのかと思っていましたが、今日は、久しぶりに雲間から日差しも、ありました。 店を上がって、畑の草取りをしましたが、毎日続く雨のためか草が大きくなって取りにくかったです。   今日は、妻籠宿観光の団体様の他、大...

激しい雨が降ったり止んだりの梅雨真っ只中の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 朝から湿度が高くムシムシする日は強い雨が降ります。 今日は地元の法宴があり料理の他に、3個の折り詰の注文。馬瀬川上流鮎の塩焼きと南蛮漬けで2尾使い。昨日は40尾、今日は60尾、不安になって馬瀬川上流漁協へ300尾注文。何とか...