音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

久しぶりの晴れ間、でも田んぼの水は引かない妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日今日と大勢のご来店、ありがとうございました。松茸コース料理は、大変好評で料金アップの影響は感じませんでした。今年の松茸は性（しょう）が良いので、大変美味しいです。   明日から10月末までは無休です。明日は、何...

今日も雨降り、今年の稲刈りは諦めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝は久しぶりに宋泉先生と再会。お元気そうで安心しました。逆に元気をもらった感じでした。   早朝から松茸洗い。一日中立ちっぱなしなので疲れました。今日から松茸料理を始めたのですが、何故か鮎が一番人気でした。これから、眠れ...

雨が続き、キノコが本格的に出始めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎日松茸やサルマイ、ボウズタケの入荷があるようになったので、この15日（土）から松茸料理を始めます。夏の酷暑の影響も無く、香りの強い良い物が入荷しています。すでに、ご予約で埋まりつつありますので、お早めにご予約下さいませ。 &nbs...

稲刈の時期が来たのに毎日雨で、何ともならない妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 全くよく降ります。田んぼは水切りをしていますが、ダムになっています。稲穂は深く最敬礼の状態で黄金色に輝いています。刈り取りを委託している自分達は晴れ間に一斉に頼むので、何時になるやら・・・(>_<)  ...

毎日雨雨でうっとうしい、でも松茸の初物が届いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 とうとうと言うか遂に、松ちゃんのお出ましです。まだまだ、この先は分かりませんが異常な高温の夏を乗り越え菌類は、元気に秋を迎えたようです。 御嶽山麓のキノコ採りが18時過ぎに、14本で1㎏弱届けてくれました。香りの強い、木...

災害続きの列島を容赦なく襲う自然災害に声も無い、妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今度は北海道で大地震、津波が無くて良かった、原発がやられなくて良かったです。亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げます。また、怪我をされた多くの方、家等に被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げます。一日も早い北海道の復...

台風一過、でも雨が中々上がらなかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 関西近畿に被害をもたらした強い台風２１号。当地にも激しい風雨を朝まで遭わせましたが、幸い大きな被害は無かったようです。   今日はお食事券の松茸コース料理の抽選会を行いました。ご利用された１、３０３枚の中から、スタッフが...

台風が近づく前から、雷雨で強い雨が降ったり止んだりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 さすがに雨のせいか、酷暑でなくなりました。キノコにとって恵の雨になってほしいものです。 今年の松茸コース料理や釜飯は値上げを致しました。今まで親戚の山を管理して、そこで採れる松茸と仕入れ物を使いながら料理して来まし...

今日で8月も終わりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 午前中は何とか、もった天気も午後は激しい降雨。今も降っています。   6月から今日までのお食事券のご利用は、1,303枚でした。来月に入ると早速「松茸コース料理」の抽選をいたします。   本日も大勢のご来店ありがとうございまし...

伊那谷から松茸の便りが届いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝の信濃毎日新聞の一面に、伊那の直売所に昨日、松茸が４０本、１．５００gほど入荷した記事が載っていました。これで一安心です(^^♪　　　当町の近所の道の駅でもアミタケが沢山並べられていたそうです。 　この高温でも、キノコは元気に出てくれ...