音吉ブログ

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郡上鮎入荷

2017年6月4日 日曜日

郡上鮎入荷

今日は上下の厨房を走りまくり、お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。

皐晴れの中、マラソン大会は無事完了。ランナーの皆様、大会実行委員会の皆様ご苦労様でした。走り終えたランナーの皆様が昼食にご来店。一割引きのサービスでしたが、店始まって以来の人出となり、超繁忙を頂きました。

今日は天ぷらが一番人気でしたが、付知川鮎も人気で昨日の仕入れ分は使いきってしまいました。長良川水系の郡上が今日解禁となりました。名人から嬉しい電話が入り、待望の郡上鮎が入荷しました。60g越えの大物もいる40尾余の郡上鮎。やっと鮎らしい鮎が手に入り、今宵も美味い酒を呑むことができました。名人と鮎様に感謝です。

 

本日も大勢のご来店、ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしております。



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