今月のおすすめ_音吉

過去の記事 : 2017年10月

大勢のご来店に感謝いたします

大勢のご来店に感謝いたします

2017年10月31日 火曜日

長かった10月が今日で終わり、ルンルン気分の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今、だいぶ呑んでいて、このブログを書いています。今年は、松茸が不作で大勢のお客様のご予約をお断りしました。自然の食材が相手ですので、仕方がないのですが申し訳なく思います。 毎晩眠れぬ夜が続きましたが、昨年に比べると松茸が少...

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後、一日となりました

後、一日となりました

2017年10月30日 月曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 台風一過、対策が徒労に終わったことに感謝。今年も台風の被害には遭わずに済みそうです。   今日から、とろろ定食を始めました。早速のご注文ありがとうございました。自然薯のシンプルな味を、お楽しみください。   本日も大勢のご来店...

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後、三日です

後、三日です

2017年10月28日 土曜日

10月も後僅か、倒れてたまるか、さあ顔晴るぞ!の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 おそらくは、今日が最後の生松茸コース料理。盛り終わり、深い安堵感と達成感。そして一抹の寂しさを覚えます。 長い長い今月が終わると、ご褒美に女将と世界一周旅行に行ってきます。世界最大と言われている動くホテル、豪華客船での...

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秋晴れ

秋晴れ

2017年10月26日 木曜日

秋晴れの行楽日和、今日もお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸コース料理のご予約と法宴で満席の中、大勢のご来店、ありがとうございました。ホールの担当が足りないので、この年寄りが料理を運び、慣れないので本当に疲れました。15時過ぎに店を上がり、サツマイモと里芋を掘りました。サツマイモは二畝堀り...

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少し寒くなりました

少し寒くなりました

2017年10月24日 火曜日

長い10月もあと少しの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 台風の被害も無く、毎日繁忙を頂いています。焼き松茸のあるコース料理は、今週で終了の予定です。後は、釜飯土瓶蒸しセットが少し出来そうです。残りわずかですので、お早めに、ご予約下さい。   台風通過の日は、お祝い宴があり、嫁様が腕をふるっ...

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秋雨

秋雨

2017年10月19日 木曜日

雨が降り続き台風が近づいている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 やっと晴れたと思ったら、雨。そして強い台風が近づき、秋雨前線を刺激し豪雨となるとの予報。10月なのに何時まで降り続くのでしょう。おかげで、休耕田で作っている早朝の里芋堀は、泥だらけとなり大変です。   今日も大勢のご来店、あり...

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峠をゆっくりと下っています

峠をゆっくりと下っています

2017年10月16日 月曜日

雨また雨の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 こんなに雨が降り続いては、松茸が傷んでしまいます。早く晴れて、元気な松茸君に会いたいものです。 14日から今日まで松茸コース料理のご予約で満席でしたが、無事お出しすることが出来ました。雨降りの中の松茸でしたので、少々へぼい茸で申し訳ありませんでした。これか...

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峠、越えられそうです

峠、越えられそうです

2017年10月14日 土曜日

おはようございます。今日も雨模様の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸の入荷が激減する中、コース料理のご予約はピークを迎えています。今日から16日までの3日間、ほぼ満席状態が続きます。松茸の確保に昨日は伊那谷の三代目の店まで行って来ましたが、集荷量が少ないため、希望どおりの購入は出来ませんでした。...

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大勢のご来店、ありがとうございました

三連休を無事乗り越えて一安堵の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸コース料理のご予約で満席の中、大勢のフリー様がご来店下さいました。通常営業は、お休みのお知らせをブログでしても、読んでない方がほとんどですから仕方がありません。長い待ち時間になって申し訳ありませんでした。  松茸は不作で、入荷は激減...

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眠れぬ夜は続く

眠れぬ夜は続く

2017年10月8日 日曜日

今朝も松茸を求めて4日連続山へ行った妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 眠れぬ夜が続きます。昨夜は2時、今朝は1時の起床となりました。毎年のことですが、松茸の確保とコース料理のご予約のことを考えていると、眼が覚めてしまいます。 仕方がないので、松茸を洗ったりして夜明けを待ち、山へ向かいます。4日間でな...

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