|【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

大掃除もだいたい終わり年取りの料理の準備に忙しい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   今年も色々なことがありましたが、家族皆が、災害にも合わず大病もせず平穏無事に年を越えられることに感謝です。 店は大勢のお客様に助けられて繁盛いたしました。ほんとうにありがとうございました。スタッフも3名の...

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雪も降らず寒いけど過ごしやすい年末の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   昨日は仕事納めでブログを更新しようと思っていましたが、壊れた入れ歯が修理されたので祝い酒。何せ上の入れ歯は、乗用車が新車で購入できる金額を支払って作ってもらったスーパー銭歯。修理代金で今年のボーナスが吹っ飛びましたト...

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年の瀬となって何かと気忙しい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 暖かい時間だけ大掃除をボツボツとやっています。日頃から綺麗にしていればと、毎年思いますが・・・(>_<) 明日で本年の営業は終了です。（まるで役所みたい(^^♪）   岩魚の半開き焼きは普通の塩焼きの倍以上の時間がか...

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メリークリスマス、毎日粥生活の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 噛まない食事は楽ですが、味気無いですね。それでも何も食べれない人を思うと幸せな方です。   それにしても、天皇陛下の最後の会見は胸を打つもので、こみ上げてくるものを感じました。昭和の負を背負った償いの旅は幾度に及んだことでしょ...

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風邪ひきでお孫の子守りも満足にできない妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 年末になってお客様もポチポチですが、今日は台湾の団体様が大勢ご来店くださいました。台湾と言えば三代目が先月自転車で一周したお国です。親日的で好感度の人々です。   朝から晩まで炬燵番の爺さんになってしまいました。孫と見...

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今年の疲れが出たのか腰痛、風邪で絶不調の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今まで風邪気味になると「抜苦与楽長生」と呪文を唱えて乗り越えて来ましたが、この3年程は効かなくなってしまいました。歳長けて抵抗力が無くなった様です。   今日は定休日でしたが、地元の法宴を夕方からしています。 &nb...

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今日は冷え込んだ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝は－２℃、辺りは霜で真っ白でした。盆栽君達で名古屋越冬組は、まだ棚の上で頑張っていますが、そろそろ限界です。来週中に名古屋へ移る予定です。 　生命のある物の趣味は、それなりの覚悟がいります。先ずは、任せる人がいない時は、家は空かせません。つまり、...

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ようやく冬らしい寒さになった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 外仕事も無く店をあがれば今日は終わり。今月は早い、物凄いスピードで時間が過ぎてゆきます。 暖かい日が続いたのでフキノトウが大きくなっています。天ぷらにでもしましょうか。春の食材のタケノコも出ていると思いますが、掘るのは来春にしましょう。 ...

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今日はゆったりお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 音吉スタッフの忘年会を中津川市の料理屋さんで開催。４名欠席者がいましたが、今年も新人が加わり賑やかな宴となりました。 開店以来３０年、今年も2万名様を越えるお客様がご来店下さりました。大勢のお客様に愛と感動を与え続けられるのは、スタッフのおかげ...

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暖かい12月で過ごしやすい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日今日と大勢のご来店ありがとうございます。とろろ定食が人気ですが、今日はキノコ鍋が2組あり、完食。ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。   暖かいので、店をあがってから、あかね姫と柚子採り。孫との思い...

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