音吉ブログ

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成人の日

2019年1月14日 月曜日

成人の日

消防車のサイレンで目覚めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。

2時過ぎから眠れなくなり、5時半から仕込みに・・・。今日は大広間は法宴、中広間は団体様の猪鍋のご予約が入っていました。まず、30人分の自然薯の擦り込み、その間に猪鍋の具の大根、人参、牛蒡を大鍋で茹でてから茹で汁で鍋の汁づくり。朝飯を食ってから12時までは、椀物や焼き物、猪鍋の盛り付けなどで大忙し。

 

フリー様も大勢ご来店下さり、お待ちの時間が出来てしまいました。雪の無い一月は、お店にとっても有難い事です。

 

本日は大勢のご来店ありがとうございました。明日は定休日です。



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