今月のおすすめ_音吉

過去の記事 : 2019年4月

天皇、皇后両陛下お疲れ様でした

天皇、皇后両陛下お疲れ様でした

2019年4月30日 火曜日

今日は平成最後のお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日は昨年のデータを遥かに越えた想定外の人出となり、てんてこまいとなってしまいました。毎朝、3時からハカマ取りをしているタラの芽やコシアブラは、それぞれ200個以上用意していますが、終わってしまいました。明日から6日までに1、200個必...

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GW突入

GW突入

2019年4月28日 日曜日

今朝は冷え込み、霜が降りてヤマウドやワラビがやられてしまった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日も3時から、コシアブラやタラの芽のハカマを取ったりの山菜の仕込み。朝が白々する5時前に、山へ向かいモミジガサ、コシアブラ採り。 開店前まで山菜天ぷらの食材の仕込み。タラの芽、コシアブラ、ヤマウド、フキノ...

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さあ、GW10連休に突入です

さあ、GW10連休に突入です

2019年4月26日 金曜日

何で、こんなに天気が悪いのかよ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝は暗いうちから、倅を連れてGW中に使うコシアブラを採りに山へ向かいました。6時前に山から軽トラに戻り、筍を堀に竹林へ。今日明日使う分だけ堀採って帰宅。何度も雨に合いましたが、何とか目標の量を確保することができました。 本日も大勢のご...

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雨降りでした

雨降りでした

2019年4月25日 木曜日

GW並みの繁忙が続きお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 4時から山菜のハカマを取ったりの下拵えをしてから、雨間にタラの芽を採り、山菜天ぷらの仕込みをしてから、自然薯の摺おろし。今日は筍堀りはお休みなので余裕がありました。   最近は開店前から車が駐車場で待機しています。ありがたいこと...

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定休日はしんどかよ

定休日はしんどかよ

2019年4月23日 火曜日

今日は定休日だったけど、しんどかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 暗いうちから山へ入り、コシアブラ採り。帰りにタラの芽、ヤマウドをゲット。朝飯を食べてから裏山のゼンマイを採ってから竹林へ 向かいました。コンビニ店で弁当を買い10時半過ぎから13時半過ぎまで筍堀り。家に帰って目方を量ると、なんと人...

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百花繚乱

百花繚乱

2019年4月21日 日曜日

百花繚乱の時を迎えた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 「今日は本当に本当に大勢のお客様が、まあ、ご来店くださりありがとうございました。」淀川長治さん風に言ってみれば、 何の事もありませんが、大人気の山菜天ぷらの食材が途中で無くなり、採りに行って来ました。 魚なら釣れないと大変ですが、山菜は店の周りに...

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花桃が咲き出したよ

花桃が咲き出したよ

2019年4月19日 金曜日

花桃も咲き始めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎日大勢のお客様がご来店下さり、人気は山菜天ぷらです。今日からタラの芽が加わ りました。今年は4月になってから寒い日が続いて、花と共に山菜も足踏み状態でした が、やっとタラの芽が採れました。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。明...

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春繁忙

春繁忙

2019年4月17日 水曜日

毎日繁忙を頂いている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は定休日、一畝7mの自然薯の畝作りに半日かかりました。後二畝残っていますが、 何とか顔晴って作りたいと思います。これ程手間のかかる畝とは分からず、先達の助言を 素直に聞いて種芋の数を減らせば良かったと反省しています。   本日も大勢...

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桜花咲く

桜花咲く

2019年4月13日 土曜日

今朝も暗いうちから筍堀り、桜が満開の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 霜が降りて寒い朝でしたが、5時から6時過ぎまで竹林で筍掘り。足の裏で探すのですが、 掘り採る時間より探すのがかかってしまい、まだまだ、一人前の筍堀にはなれません。 今日使う分は充分確保しているつもりでも心配なので、10キロほど掘っ...

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筍釜飯始めます

筍釜飯始めます

2019年4月11日 木曜日

余りの忙しさに、お疲れお疲れブログの更新もままならぬ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 まだまだ、山菜は早いのですが、お客様が多く繁忙を頂いています。 それにしても、昨朝は雪が舞い寒い日となり冬になりました。GW明けまでは、霜が降りたり、雹 が降ることを覚悟しているので、雪もさほど気になりませんが、全...

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