音吉ブログ

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馬瀬川上流へ行くぜよ

2019年6月20日 木曜日

馬瀬川上流へ行くぜよ

日差しが真夏のように強かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。

最後の山菜、ヤマブキの煮物。今年は40キロほど購入しましたが、岳麓の産なので柔らかいです。

一本一本、軍手で扱いて洗い、下茹でしてから酒、醤油、ザラメで炊きます。薄味仕立てなので

フキの香りと苦味を感じる逸品です。自画自賛でした(^_-)-☆

 

本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。

 

明日は午後から22日解禁の馬瀬川上流に出陣です。雨模様の予報ですが、盆栽の水やりを考え

ると大雨でなければ雨降り歓迎です(^^♪



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