今月のおすすめ_音吉

過去の記事 : 2020年9月

松茸コース料理は今シーズンで終了いたします

茸が出なかった苦月も今日でお別れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。お客様の笑顔を頂くために開店以来32年間、顔晴って松茸コース料理を提供してまいりましたが、今シーズンをもって終了することになりました。近年、地球温暖化や松山の環境の変化により、松茸の発生が激減し入手が困難になってしまいました。松茸は絶...

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コロナ前に戻りました

コロナ前に戻りました

2020年9月27日 日曜日

コロナ前に戻った感の大入りの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。妻籠宿の駐車場も満車の様子で、外国人が来なくても邦人で賑わっていたようで、昔に戻ったようです。本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。毎日、折弁当の注文が多く、繁忙を頂いています。松茸の出が遅いので...

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松茸は来月になりそうです

松茸は来月になりそうです

2020年9月24日 木曜日

今日もお疲れお元気、乾き気味の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。サルマイが入荷しましたが、嶽麓からの松茸の便りはありませんでした。この分だと松茸は来月上旬になりそうです。御予約の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご容赦くださいませ。本日も大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が人気でした。明...

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凄い人出です!

凄い人出です!

2020年9月20日 日曜日

Gw並みの繁忙を頂いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日も凄いお客様のご来店でしたが、今日は15時過ぎでも、お待ちのお客様いるほどの込み合いでした。全国的な現象だと思います。お帰りになったお客様もいたようで、本当に申し訳ございませんでした。本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご...

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付知川子持ち大鮎

付知川子持ち大鮎

2020年9月18日 金曜日

今日は雨が降ったり止んだりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。倅が運んで来た玄米は、昨年より3俵近く少ない量でガッカリ"(-""-)"  まあ、稲作に力を入れていないので当然の結果でしょう。子持ちの大鮎が欲しかったので、鵜様に頼んだら12日、13日に掛けた付知川鮎を朝、届けてくれました。26㎝180g...

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稲刈り終了しました

稲刈り終了しました

2020年9月17日 木曜日

稲刈りが終わり安気になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。夕べの雨と朝からの小雨で稲はビッショリでしたが、委託業者は予定どおり刈り取りするので稲の露を払ってほしいとの連絡。義兄と払っていると、またまた小雨が降りだし、一枚終わりかけた頃委託業者から、天候が悪いので中止するとの連絡がありました。不徳の自...

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抽選会

抽選会

2020年9月14日 月曜日

毎日の降雨で稲が寝てしまった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。店を上がってから、倒れた稲株を6~7株藁で束ねて起こす作業を3日続けたら、右手の人差し指が腫れて曲がらなくなってしまいました。早く刈り取りに来てほしいのですが( ^ω^)・・・本日も大勢のご来店ありがとうございました。今日はお食事券の松茸コ...

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秋ミョウガ

秋ミョウガ

2020年9月9日 水曜日

今日も午後から激しいスコールが来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日は定休日でしたが、鮎の在庫が心配でしたので鵜様にお願いして、冷凍鮎を50尾ほど届けてもらいました。困った時の鵜様頼み(^^♪   ありがとうございました。本日もご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。...

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ダイコンの芽が出たよ

ダイコンの芽が出たよ

2020年9月7日 月曜日

台風のコースで無くて良かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日は大勢のご来店ありがとうございました。コロナ禍であることを忘れてしまいそうな賑わいを頂きました。天然鮎と自然薯とろろが大人気でした。鮎は100尾近く使い、在庫が心配になってしまいました。一週間前に店を上がってから、皆で耕し蒔いたダイコン...

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大葉寿司

大葉寿司

2020年9月5日 土曜日

朝は寒くて眼が覚めてしまう妻籠宿より愛を込めて・・・・・。今日も大勢の御来店ありがとうございます。天ざる、天定、とろろ定、天然鮎が人気でした。写真は紀州の、めはり寿司ではありません。梅干しの果肉と赤シソのおにぎりを青シソでくるんだもので、スタッフの賄いです。少々、塩分が多めですが、暑い日にはピッタリ...

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