音吉ブログ

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山菜天ぷら大人気です(^^♪

2021年4月8日 木曜日

山菜天ぷら大人気です(^^♪ 今朝は霜が降り、筍堀りも寒かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。

今日は稲沢市のノム様が筍を食べにご来店するとの連絡が入ったので早朝から竹林へ。帰宅してからタラの芽やコシアブラ、山うどを採り、朝飯を食いながら山椒味噌作り。次に自然薯を摺り、とろろ汁作り。それが終わると、山菜天ぷらの山菜の下拵え、あっと言う間に開店時間。

このところ、「山菜天ぷら」が異常に人気で人出も多くなって来ました。新型コロナウイルス感染症が全国的に増えてきました。今年もGWまで持たずに休業を余儀なくされるのでしょうか。山菜の異常な早さは、何かを予感させます。

本日は大勢の御来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。

店を上がってから、ジャガイモの植え付けをして、マルチシートをかけました。


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