音吉ブログ

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ダイモンジ草

2021年10月14日 木曜日

ダイモンジ草 松茸も、そろそろ終わりの感の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。

8月末から発生した松茸は、覚えの無いくらい生の悪い物が多く、高価な仕入れとなってしまいました。お土産の松茸を求める多くのお客様には、全てお断りし、大変申し訳ありませんでした。

自然が相手の商売とは言え、利益の出ない松茸料理は縮小していくほかありません。コース料理を止めて正解でした。


本日はご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。


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