今月のおすすめ_音吉

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宇江先生がテレビに出るよ

宇江先生がテレビに出るよ

2019年1月25日 金曜日

昨日今日と静かな日が続いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   昨日の午後はコンニャク作り。今朝、茹でて食べてみると、さすがに、まいうー(^^♪でした。   27日(日)の午前5時から6時までの一時間、熊野の作家、宇江敏勝先生がNHkのEテレ「こころの時代、山の人生、山の文学」に...

箱盛り

箱盛り

2019年1月23日 水曜日

今日も背中丸めて炬燵番の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 一昨日の夕方は三代目と旅館で新年会。呑む前にピンポンを30分程やりましたが、それ以上やらずに正解でした。何しろピンポンも何十年ぶりでしたが、この冬初めての運動なので30分で息があがり、フラフラ状態(>_<)   本日は大...

椀物

椀物

2019年1月21日 月曜日

やっと雪が降り、冬らしくなった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 作朝は降雪があり、一時的に路面が白くなりましたが、雪から雨に変わり午後には融けました。雪が降ると、お客様は激減しますが、昨日は地元の法宴があり賑わいを頂くことができました。法事は雪が降っても中止にはならないので、ありがたいです。 &nb...

お子様ランチ

お子様ランチ

2019年1月19日 土曜日

今日はお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   雪が無いのでお客様が大勢来て下さいます。今日も地元の法宴があり、賑わいを頂きありがとうございました。明日は大広間、中広間ともに法宴のご予約があります。ご来店の折は是非、お電話下さいませ。   インフルエンザが流行しています...

雪は何時降る?

雪は何時降る?

2019年1月16日 水曜日

雪は何時降る、雪無しの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 こんなに雪の無い冬は記憶にありません。平常の冬の方が、何かと安心です。水不足、松茸の不作等考えると不安になります。   本日は大勢のご来店ありがとうございました。とろろ定食が人気で、営業中に一鉢摩り下ろしました。 明日も皆さまのご来店...

成人の日

成人の日

2019年1月14日 月曜日

消防車のサイレンで目覚めた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 2時過ぎから眠れなくなり、5時半から仕込みに・・・。今日は大広間は法宴、中広間は団体様の猪鍋のご予約が入っていました。まず、30人分の自然薯の擦り込み、その間に猪鍋の具の大根、人参、牛蒡を大鍋で茹でてから茹で汁で鍋の汁づくり。朝飯を食ってか...

銘風盆栽展

銘風盆栽展

2019年1月12日 土曜日

今日は久しぶりの名古屋でお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 名古屋市吹上ホールで開催の第89回銘風盆栽展を、恵風会の面々と鑑賞。 ここでも、年々盆栽の出展が減少して、淋しい会場風景でした。昨年に続き賞をもらいましたが、嬉しさも中ぐらいでした。   本日は大勢のご来店ありがとうございま...

達人の技

達人の技

2019年1月10日 木曜日

今日も一日中、寒かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 雪はありませんが、寒さのためかお客様の出はイマイチ。朝から炬燵番の生活です。 今日は中津川市では福市ですが、この寒さの中賑わっているでしょうか。盆栽展も気になりますが、長老達にお任せしましょう。   昨日夕方、鵜様が正月中に堀った自然...

滅びゆく日本文化

滅びゆく日本文化

2019年1月9日 水曜日

少しの作業でもお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は、今日から始まった恵風盆栽展の会場造り。集まった会員は会長以下7名、高齢化のため出展する会員が少なく、昨年に比べて15席少ない展示場となりました。このままでは、40年以上続いた盆栽展が中止になり、会の解散も現実となる日が来そうです。若者で...

猪年

猪年

2019年1月7日 月曜日

朝は寒かったけど日中は暖かい日差しの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   今年の干支は猪さん。野山、原野、田畑を掘りまくる憎らしい獣。防護として電木を田畑、竹林に張り巡らしています。野山に自生する自然薯、葛の根、笹ユリ等が大好物のため、天然の自然薯を掘ることは不可となってしまいました。 猪...

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