音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

朝晩の冷え込みを肌で感じる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 松茸料理の季節は終わりましたが、連日、超繁忙を頂いております。お店が壊れてしまいそうなくらい、大勢のお客様が毎日ご来店下さいます。先月は定休日が無かったのですが、今月から2月末までは毎週火曜日定休となります。   本日も大勢のご来...

長かった１０月も今日でさよならの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今年は茸が想定外に安定して出たので、眠れぬ夜は昨年よりは少なかったのですが、毎朝2時起きの生活は辛く苦しいものでした。 それにしても、今夏の異常な高温と日照りを乗り越えて、発生した松茸様には、唯々感謝と敬意を表します。しかし、豊作と言...

深まり行く秋、心は熱い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日はご予約のお客様の他、130名様以上のお客様がご来店。最長2時間以上の待ち時間になるため、駐車場の整理係を任せている義兄に「大変混み合っているので、他の店に行かれたら・・・」と助言を頼みましたが、帰る車は無かったそうです。最終は15時になり...

昼頃には雨も上がり暖かい日だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日も大勢のご来店ありがとうございました。松茸料理はほとんど出ず、海老天ぷらとトロロ定食の日となりました。焼き松茸も用意していましたが、残念ながらご注文はなかったです。   雨上がりの川岸のヤマモミジの紅葉が綺麗です。明日も...

いつの間にか秋が深まり紅葉が始まった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 家の外に出るのは盆栽の水やりと畑へ行くだけの毎日なので、病院通いで紅葉が始まっているのを見てびっくりぽん。今日も痛み止めの注射を2本打ってもらいました。 健康であることが当たり前の生活をしていましたが、今回の腰痛は尋常ではありませ...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。松茸コース料理のご予約もありますが、釜飯と土瓶蒸しのセットが人気です。また、自然薯のとろろ定食も人気でした。   明日も皆さまのご来店をお待ちしています。写真は、とろろ定食の揚げ物に使っている零...

松茸コース料理も今日でほぼ終了、深い深い安堵感に浸っている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今、ブログを書きながら呑んでいます。先月15日から始まった松茸コース料理が山場を越え、明日からはボチボチのご予約となっています。 毎朝2時からの松茸洗いは今日でおしまいでしたが、今日はご予約が多く大変でした。...

腰痛で遂に病院通いになった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 腰の痛みは二か月前からでしたが、痛み止めの酒で何とか我慢してきました。が、左右の腰の痛みに耐えられず、痛み止めの注射を打ってもらいました。長年の無理が祟った様です。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日もご予約で満席...

今日もお疲れお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 先は見えてきたものの、毎日の戦闘状態は変わりません。死力を尽くして顔晴るしかありませんが・・・。   今日も伊那谷から松茸が入荷しました。まだまだ、松茸コース料理は出来そうです。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。...

長いトンネルの出口の光が見えて来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 キノコを洗う水が冷たくなってきましたが、もうじき終着駅に着きそうです。昨年同様、豪華客船で世界一周の旅に行ってきます。(^^♪   本日も大勢のご来店ありがとうございました。待ち時間の長かったお客様には本当に申し訳ございま...