今月のおすすめ_音吉

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鮎料理始まりました

鮎料理始まりました

2018年6月1日 金曜日

雨が上がり、さわやかな五月晴れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日から6月、500円のお食事券が使えます。早速、3組のご常連様がご利用下さいました。今日から天然鮎定食を始めましたが、使った鮎は和良川産で先週の日曜日の特別解禁で、鵜様が掛けたものです。18㎝50g以上あり、食べたお客様から絶賛のお...

良いお湿り

良いお湿り

2018年5月30日 水曜日

良いお湿りの日、お客様が殺到した妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 早朝、里芋を植えていると弱い雨が降り出しましたが、すぐに止んでしまいました。その後、雨の日となり野菜や自分には恵の雨となりました。   今日はバスの団体様や、山菜コースのご予約のお客様で忙しい中、大勢のご来店ありがとうござい...

里芋を植えたよ

里芋を植えたよ

2018年5月28日 月曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 やっと里芋の植え付け作業に、取り掛かることが出来ました。芽出しをした里芋を300玉ほど、黒マルチシートに植え付けました。30㎝~40㎝に育った頃にマルチシートを取り除き、追肥をして土寄せします。 昨年、家族で堀に来た、鵜様は親芋も食べてくれました...

帰還

帰還

2018年5月26日 土曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 4時半から、効きもしない除草剤を散布。水持ちが悪いので効果は薄いのです。それでも、散布する行為は、しないよりは、ましとの思いからです。   今日は.中広間は地元の法宴で貸し切りの中、大勢のご来店ありがとうございました。山菜天ぷらは終わり...

アッツザクラ咲く

アッツザクラ咲く

2018年5月23日 水曜日

田植えの手直しで、すっかりお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 田んぼの中を歩きまくるのは、慣れないせいか歳のせいか大変疲れてしまいました。田植え機で植えれなかった個所を補植するのですが、泥に足をとられて転びそうになったりで、二反少々を昨日今日と一人でやりましたが、お疲れです。   今...

田植えが終わったよ

田植えが終わったよ

2018年5月22日 火曜日

今日は定休日、田植えをした妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 皆様、ご腰痛の状態。庄屋の子孫にお願いして、田植えをしてもらいました。確か17代目で、400年以上前からこの地に住んでいたことが分かっています。   今日も、定休日を知らずに、ご来店下さったお客様にお詫びを致しました。何とか、定着...

暑い日が続きます

暑い日が続きます

2018年5月20日 日曜日

田植えの準備が出来て、一安堵の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は法宴二席で、席数が少ない中、大勢のご来店ありがとうございました。 暑かったせいか、蕎麦のメニューが多く出ました。最後の山菜天ぷらも人気でした。   田植えは明後日の予定ですが、皆様腰痛持ちの状態。誰が植えるのでしょうか?...

明日で山菜天ぷらは終了いたします

雨が上がると夏の暑さになった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 田畑の仕事も順調に進み、作日は水茄子の植え付けが終わりました。田んぼの代掻きも、明日は仕上げの段階です。   本日はスペインの団体がご来店。自分も欧州旅行の時、食事が合わず、持参した缶詰ばかり食べて飢えをしのいでいましたが、スペ...

茄子を植えたよ

茄子を植えたよ

2018年5月17日 木曜日

今日もお元気お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨夜、次女が生まれ倅は岡崎へ一直線。今日は、久しぶりに厨房に立ちましたが、少し緊張しました。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしています。   早朝5時から茄子苗の植え付け、約20mの畝に加茂、筑陽...

お休みの日

お休みの日

2018年5月15日 火曜日

今日は定休日、田畑の仕事が出来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 5時前から、畑に行きズッキーニ、シシトウ、キュウリ、パブリカ、などを植え付けました。どうしても、狭い間隔で植え付けてしまいます。今年は3畝の畑が増えたのに、庄屋の子孫は、小作人の土地無し者の性と笑いますが、不思議なものですね。 &nb...

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