音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

阪神淡路大震災から２６年、コロナ禍で苦しむ列島に愛を込めて・・・・・。人類は幾多の禍に遭いながらも今日まで生き延びて来ました。新型コロナウイルス感染症を乗り越えて新たな世界を造らなければなりません。経済的に貧しい国になってもお江戸の下町のような義理人情に厚い界隈を構築したいものです。利便性向上の生活...

一月も中日を迎えた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。コロナ禍で家から出るのは、弁当の宅配のみで後の時間は引きこもり状態です。テレビや新聞はコロナの話題ばかりで嫌になってしまいます。そんな中、NHkの朝ドラは夢や希望を与えてくれます。芸術や文化の力を改めて感じました。毎日の宅配弁当のご注文、ありがとうご...

静かな３連休が終わった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。コロナ禍でなくても雪が降れば客足が激減する中、厳しい営業が続いています。昨年の蓄えがないので今年は冬眠できません。長い冬になりそうです"(-""-)"明日は定休日です。　中庭の雪はだいぶ融けましたが、まだまだあります。

今日も雪雪の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。今年は本当によく雪が降ります。一昨年、昨年と降らなかった分を取り戻すような降り方です。正月の酒太りした身体を雪掻きで消費していて健康のためには役立っています(^^♪お弁当の宅配は雪で大変ですが、仕事があるだけ、ありがたいです。それにしても昨日の総理の会見は...

今日は仕事始めで、張り切ってみたいな妻籠宿より愛を込めて・・・・・。残念ながら開店休業状態でした。新型コロナウイルス感染症が拡散する中、生き延びる活路を見つけなくてはなりません。　　次なる新しい一手を打ちます。皆様のご来店をお待ちしております。　　沢蟹を酒、味醂、砂糖で煮詰めた甘露煮です。美味しいで...

今日も雪が舞う妻籠宿より愛を込めて・・・・・。昨日今日と朝から呑んでいて１３時過ぎには就寝。１７時前に起こされて、またまたお食事、ビールが冷たいです。それから朝まで熟睡。よく眠れるものです。今年の干支は牛で宋泉先生に以前書いて頂いた物をロビーに飾りました。牛のようにゆっくりでも力強く歩みたいものです...

新年あけましておめでとうございます。大雪の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。何年ぶりかの大雪で朝から雪掻き(*_*)　　　お疲れさまです。白銀の世界は新型コロナウイルス感染症を埋めてほしいものです。今年も新型コロナウイルスとの闘いは続きそうです。元の生活に全く戻ることは無いと思いますが、終息してお客様...

とうとう大晦日になってしまった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。今年は新型コロナウイルス感染症に翻弄された一年でした。何とか感染しないように頑張っていますが、明日は我が身の状況です。この一年、経験したことのない店の展開に戸惑う毎日でしたが、何とか新年を迎えることが出来そうです。これも一重に、ご常連様は...

朝から雨模様で比較的暖かい日だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。本年最後の営業日、トロロ汁を沢山残ることを覚悟で一鉢摺りおろしました。粕汁は昨日、中鍋で仕込み、年内中、自分達で消化する予定でした。が、昨日に続き、想定外のお客様のご来店でなくなってしまいました。この新型コロナウイルス禍の中、ほんとう...

今年最後の日曜日は大賑わいを頂いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。想定を遥かに越えた大勢のお客様のご来店で繁忙を頂くことができました。沢蟹天ぷらが5皿も出て在庫が少なくなってしまいました(^^♪明日で今年の営業は終了します。有終の美を飾るべく顔晴ります。本日は大勢のご来店ありがとうございました。明日...