音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今朝も暗いうちから筍堀り、桜が満開の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 霜が降りて寒い朝でしたが、５時から６時過ぎまで竹林で筍掘り。足の裏で探すのですが、 掘り採る時間より探すのがかかってしまい、まだまだ、一人前の筍堀にはなれません。 今日使う分は充分確保しているつもりでも心配なので、１０キロほど掘っ...

余りの忙しさに、お疲れお疲れブログの更新もままならぬ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 まだまだ、山菜は早いのですが、お客様が多く繁忙を頂いています。 それにしても、昨朝は雪が舞い寒い日となり冬になりました。ＧＷ明けまでは、霜が降りたり、雹 が降ることを覚悟しているので、雪もさほど気になりませんが、全...

ポカポカ陽気で一気に桜の蕾も膨らんだ妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 ワサビの花が咲き出して、葉ワサビ作りや筍堀りに忙しい日々となりました。お客様も春を求めて 大勢のご来店、ありがとうございました。 　いよいよ山菜三昧の季節になろうとしています。焦らず身体と相談して乗り越えたいと思います。 &nbs...

昨日里帰りした盆栽君達が棚に上がった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 名古屋の盆栽屋さんに冬の間預かって頂いていた盆栽君達が、昨日帰還しました。 季節が、ずいぶん進んでいる様で新芽が出ている樹もあります。 木曽は寒いので、風邪をひかなければ良いのですが（　＾ω＾）・・・   本日も大勢のご...

昨日は倅の引っ越しでお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 中津川市から当町の田立の住宅に移りましたが、雪が舞う寒い日となりました。中津川市の住宅も二階で、田立 の住宅も二階。昨秋以来こんなに登り下りした運動はしたことがありません。そんなことで今日はお疲れ"(-""-)"   本日は中国...

新元号が決まってもワクワクウキウキならない妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 年寄には「ら行」は苦手ですので、「令和」は不確実な発音になりそうですですが、この国の第一人者の学者先生や有識者の皆様のご判断なので、一国民としてありがたく受け止めたいと存じます。 自分的には、安倍君の政権の末永い繁栄を願って...

「ざるそば食べ放題」の最終日だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今月から休み無しで始まった「ざるそば食べ放題」も今日で、千秋楽。開店前から行列が できるお店になってしまいました。今日は中広間が法宴で貸し切りのため、空席が少なく２時間待ちのお客様もいて申し訳ありませんでした。また、お帰りになったお...

冷たい雨がそぼ降る妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日も大勢のご来店ありがとうございました。お客様の多くが中津川市や恵那市の方々で 沢山の御食事のお店がある中で、はるばる当店にお越し下さり、心から感謝申し上げます。 明日で「ざるそば食べ放題」は終わりですが、明日は法宴や１６時から宴会があるため、 ...

今日もお疲れ、でも後２日となった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨夜は「ざるそば食べ放題」の慰労会と巣立っていくアルバイト君達のお別れ会を催しました。 スタッフとの総員は１９名でしたが欠席者が５名で１４名の会となりました。平成も後僅かになってきましたので挨拶を考えていましが、皆の顔を見ていたら、こ...

今日も、お疲れお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 「ざるそば食べ放題」も、後４日となりましたが、毎日凄い人数のお客様が怒涛の如くご来店しています。 　天ざるが大人気で、海老天ぷらや山菜天ぷらが出ていますが、揚げ物は時間がかかるので、その分お待ちの時間が長くなります。 　今日も１５時ぐらいまで、...