今月のおすすめ_音吉

旬の情報をお届けします

雨はもういいよ

雨はもういいよ

2018年9月9日 日曜日

稲刈の時期が来たのに毎日雨で、何ともならない妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 全くよく降ります。田んぼは水切りをしていますが、ダムになっています。稲穂は深く最敬礼の状態で黄金色に輝いています。刈り取りを委託している自分達は晴れ間に一斉に頼むので、何時になるやら・・・(>_<)  ...

松茸初物入荷しました

松茸初物入荷しました

2018年9月8日 土曜日

毎日雨雨でうっとうしい、でも松茸の初物が届いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 とうとうと言うか遂に、松ちゃんのお出ましです。まだまだ、この先は分かりませんが異常な高温の夏を乗り越え菌類は、元気に秋を迎えたようです。 御嶽山麓のキノコ採りが18時過ぎに、14本で1㎏弱届けてくれました。香りの強い、木...

地震列島

地震列島

2018年9月7日 金曜日

災害続きの列島を容赦なく襲う自然災害に声も無い、妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今度は北海道で大地震、津波が無くて良かった、原発がやられなくて良かったです。亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げます。また、怪我をされた多くの方、家等に被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げます。一日も早い北海道の復...

松茸コース料理抽選会

松茸コース料理抽選会

2018年9月5日 水曜日

台風一過、でも雨が中々上がらなかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 関西近畿に被害をもたらした強い台風21号。当地にも激しい風雨を朝まで遭わせましたが、幸い大きな被害は無かったようです。   今日はお食事券の松茸コース料理の抽選会を行いました。ご利用された1、303枚の中から、スタッフが...

松茸料理値上げしました

松茸料理値上げしました

2018年9月2日 日曜日

台風が近づく前から、雷雨で強い雨が降ったり止んだりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 さすがに雨のせいか、酷暑でなくなりました。キノコにとって恵の雨になってほしいものです。 今年の松茸コース料理や釜飯は値上げを致しました。今まで親戚の山を管理して、そこで採れる松茸と仕入れ物を使いながら料理して来まし...

大勢のご来店に感謝です

大勢のご来店に感謝です

2018年8月31日 金曜日

今日で8月も終わりの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 午前中は何とか、もった天気も午後は激しい降雨。今も降っています。   6月から今日までのお食事券のご利用は、1,303枚でした。来月に入ると早速「松茸コース料理」の抽選をいたします。   本日も大勢のご来店ありがとうございまし...

伊那では松茸が出始めたらしいよ

伊那では松茸が出始めたらしいよ

2018年8月30日 木曜日

伊那谷から松茸の便りが届いた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝の信濃毎日新聞の一面に、伊那の直売所に昨日、松茸が40本、1.500gほど入荷した記事が載っていました。これで一安心です(^^♪   当町の近所の道の駅でもアミタケが沢山並べられていたそうです。  この高温でも、キノコは元気に出てくれ...

涼しくなってちょ

涼しくなってちょ

2018年8月27日 月曜日

毎日お店が壊れるほど、お客様が殺到している妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 お食事券の駆け込みか?凄い人出となっています。昨日は日曜日で大広間が法宴で貸し切りだったので席が少なく、大勢のお客様がお帰りになってしまいました。申し訳ございませんでした。 それにしても、暑すぎます。山のキノコは大丈夫でしょ...

蒸します

蒸します

2018年8月25日 土曜日

  お疲れで18時過ぎには寝てしまってブログ更新もままならなかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 お食事券の有効期間も、後一週間となり大勢のお客様がご来店下さっています。 台風は通り過ぎたのに雨が降り続き、蒸し暑い日の毎日です。昨日、大根を播種しました。今から、抜き菜の油煮が楽しみです。...

稲刈は早そう

稲刈は早そう

2018年8月20日 月曜日

秋はすぐそこまで来ている錯覚をする妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は天然鮎デー。鵜様の鮎は一瞬にお客様の胃袋に消え去りました。自然薯トロロ定も30食近く出で人気でした。 クタクタになってから、里芋畑で草取りと土寄せ。終わると馬瀬川で川遊びをして来た鵜様が鮎を10尾程とヨシノボリなどを届けてくれ...

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