音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

昼頃には雨も上がり暖かい日だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日も大勢のご来店ありがとうございました。松茸料理はほとんど出ず、海老天ぷらとトロロ定食の日となりました。焼き松茸も用意していましたが、残念ながらご注文はなかったです。   雨上がりの川岸のヤマモミジの紅葉が綺麗です。明日も...

いつの間にか秋が深まり紅葉が始まった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 家の外に出るのは盆栽の水やりと畑へ行くだけの毎日なので、病院通いで紅葉が始まっているのを見てびっくりぽん。今日も痛み止めの注射を2本打ってもらいました。 健康であることが当たり前の生活をしていましたが、今回の腰痛は尋常ではありませ...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日も大勢のご来店ありがとうございました。松茸コース料理のご予約もありますが、釜飯と土瓶蒸しのセットが人気です。また、自然薯のとろろ定食も人気でした。   明日も皆さまのご来店をお待ちしています。写真は、とろろ定食の揚げ物に使っている零...

松茸コース料理も今日でほぼ終了、深い深い安堵感に浸っている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今、ブログを書きながら呑んでいます。先月15日から始まった松茸コース料理が山場を越え、明日からはボチボチのご予約となっています。 毎朝2時からの松茸洗いは今日でおしまいでしたが、今日はご予約が多く大変でした。...

腰痛で遂に病院通いになった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 腰の痛みは二か月前からでしたが、痛み止めの酒で何とか我慢してきました。が、左右の腰の痛みに耐えられず、痛み止めの注射を打ってもらいました。長年の無理が祟った様です。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。明日もご予約で満席...

今日もお疲れお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 先は見えてきたものの、毎日の戦闘状態は変わりません。死力を尽くして顔晴るしかありませんが・・・。   今日も伊那谷から松茸が入荷しました。まだまだ、松茸コース料理は出来そうです。   本日も大勢のご来店ありがとうございました。...

長いトンネルの出口の光が見えて来た妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 キノコを洗う水が冷たくなってきましたが、もうじき終着駅に着きそうです。昨年同様、豪華客船で世界一周の旅に行ってきます。(^^♪   本日も大勢のご来店ありがとうございました。待ち時間の長かったお客様には本当に申し訳ございま...

すっかり冷え込んで早や晩秋を感じる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 朝は寒さを覚え、炬燵を欲しくなります。それでも鮎釣り漁師達は川へ入ります。今日は鵜様が付知川鮎を届けてくれましたが、全部は仕入れず子持ちの雌を主に買い取りました。雄鮎は錆鮎の名のとおり背に鉄錆色の斑紋を持っています。もうすぐ年魚の一...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎朝の2時起きも、後一週間ほどで終わりそうです。松茸の出は少なくなり、そろそろ終盤に入りました。 　昨日、西光寺のご一行様を見送ってから、倅と山へ行って来ました。１キロ程はあったのですが、使えた物は三分の一でした。雨で、しがれた物が多かったです。...

雨が上がり、秋らしい日になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 ♪～毎日毎日、僕らは網の上、炭で焼かれて、やになちゃうよ～(^^♪ 今日も3キロ余の松茸を焼き松に（　＾ω＾）・・・　　　明日明後日は物凄い量の焼き松が待っていますが、流石の豊作松茸も下り坂となってしまいました。 今日は松茸の販売は休止...