音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今月も、花や新緑を楽しむ余裕もなく、ひたすら前に走り続ける日々でした。筍堀りが終わってからは、畑に野菜苗を植え付ける作業に毎日追われています。今朝は里芋の植え付け２日目、３００玉植え終わり、明日で終了予定です。後はポットで育ているオクラ、花オクラ...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 五月晴れの中、山々の樹々の緑も濃くなってきました。吹き抜ける風は初夏の香りを感じさせます。   本日も大勢のご来店、ありがとうございました。山菜天ぷらは、後２０食で終わりです。   今年も玉砕の花、アッツ桜が咲き出しました。歴...

待望の雨が降ってくれた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 しばらくは降らないと諦めていた雨が、昨夜から、しっかり降り畑の野菜達は、元気になりました。毎日の水やりも少しは休めそうです。   ２８日（日）は大広間、中広間とも法宴で貸し切りとなりますので、通常営業はお休みいたします。大変ご迷惑をお...

今日もお疲れお元気、田植えが終わって安気になった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は義兄姉に田植えをやってもらいました。ほんとうに、ありがとうございました。田植え後、茶摘みもした忙しい日となりました。 畑の野菜苗は、このところの炎天下のため、水やりが大変です。盆栽の水やりは、一鉢づつ様子を見なが...

今日は本当にお疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 真夏の様な暑い中、田拵えで泥押しの重労働。汗が滴り落ちる、久しぶりの作業でした。義兄にトラクターで、ならしてもらい明後日、田植えの予定です。   本日も大勢のご来店、ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお待ちしております。まだ...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 ４時前に起床。４時２０分に竹林へ出発し、味噌汁の具用の筍を掘ってから、草刈り機で伸びた筍を切り倒しました。６時過ぎに帰宅してから、畑のタラの芽の切り替えしをして、７時半に作業終了。   店を上がってから、みんなで畑に苗の植え付け作業。ナ...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝は５時から、ヤマウドとイタドリを採りに山へ向かいました。葉ワサビを採っていた時、クリンソウの葉に似た植物を見たので、沢へ入ると、やはりクリンソウで淡いピンク色の花が咲いていました。２００株程が群生していますが、今後も人知れず咲いてほしいもので...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   GW並みのお客様がご来店。山菜天ぷらが大人気でした。今朝も４時から竹林や山で仕入れてから、６時半過ぎに帰宅。 昨夜の酒を覚ましながら、今日の仕込み。   本日も大勢のご来店、ありがとうございました。明日も皆様のご来店お待ち...

今日もお元気お疲れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 そろそろ畑の作業をしなくてはならない時期になりました。店をあがってから野菜の苗や種、ポット用の土を購入し、準備にかかりました。 お客様が増々多くなってきているので、野菜も沢山作ることになり大変ですが、顔晴ります。   本日も大勢のご来店...

今日もお疲れお元気ハツラツの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 GWを過ぎても、大勢のお客様がご来店下さっています。昨日、今日と山菜天ぷらや、筍釜飯が大人気です。今日は倅達がお休みのため、揚場担当で大変忙しい日でした。   　宗泉先生から頂いた、クマガイソウが今年も咲き出しました。別の場所に...