音吉ブログ |【妻籠宿 山家料理 御食事処 音吉】　妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処

今日も暑く忙しかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日今日と暑いので外の仕事はお休み、と言うかお客様がが多いので店をあがるのが15時ごろになり、後はあかね姫と遊んでしまいます。 田の草取りや畑の草むしり、土手の草刈り作業は進んでいません。まあ、そのうち何とかなるでしょう。   本日も大...

今日もお疲れお元気、早朝からヒグラシを聞く妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 豪雨災害は、平成の年では最悪となってしまいました。広範囲にわたり長時間大雨が降れば、この様な結末になるのでしょう。亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げます。家や田畑をはじめ大切な財産を失った方々には、お見舞い申し上げます。...

今日も暑かれお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 月曜日は毎週繁忙を頂いています。火曜日定休にしてからは、さらに忙しく感じます。ご予約は席のみが少しあっただけでしたが、電話が鳴り響き、たちまち満席状態。しかも、天然鮎定食のご予約が殺到。先日、届いた馬瀬川漁協の５０g鮎を一人前、２尾焼き物にして、...

今日も蒸し暑かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は、清流川上川の鮎解禁。3時前から自然薯のとろろ汁を作り、4時に出発の予定が4時半過ぎになってしまいました。昨日の雨で増水し薄濁りもありましたが、5時前から釣り始めました。 すぐに、強い引きが来ていきなり流心に持っていかれ、何とか竿を立てて堪え...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 早朝から、作秋蒔きのエンドウの片付けをしていると、陽が差して、まるでサウナ風呂に入った感じの暑さに襲われました。 梅雨時の異常な気候に、大雨の心配を覚えました。   昨日今日と大勢のご来店ありがとうございました。明日も皆さまのご来店をお...

昨日とは一変、梅雨の日に戻った妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   月曜日の夜は浜名湖泊り。昨日は店が休みのため、のんびりと国道１５１号線を北上して伊那谷経由で帰宅しました。 途中、東栄町付近の河川で鮎掛けを大勢でしているではありませんか。無料休憩所で休むと鮎の絵やポスターがあり、何んと昨...

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   馬瀬川上流鮎は人気で、昨日掛けた塩焼き用は、ほとんど終わってしまいました。 鵜様が、15時半に１２０尾の馬瀬鮎を持って来てくれました。小ぶりな鮎が多かったのですが、２日で２００尾掛けるとは（　＾ω＾）・・・、まさに鮎の天敵ですな。そ...

馬瀬川から帰っても、寒さを感じ酒を呑んでいる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日、店を早めに上がり馬瀬川へ。漁協前で鵜様に会い、何かと打ち合わせをしてから、入漁券や親鮎を買ってバンガローへ荷物を降ろし一休み。早速、川の様子を見に行きましたが、バンガローの真ん前が良さそうだったので明日は、ここで釣る...

朝から雨降りで蒸し暑かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は、定休日だったので休耕田の草刈り。猪や鹿、猿などの食害に遭わないためにも、草を刈って綺麗にして見通しを良くします。しかしながら、１m以上に伸びた萱などを3反歩も刈ることは大変です。16時半に腰にきたので止めました。ボチボチやるつもりで...

梅雨の晴れ間も今日までと予報されている妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は、天然鮎の在庫が無くなってしまい今日は全てお断わりのはずでしたが、昨晩20時過ぎに、杉様が白川の鮎を７０尾届けてくれました。（自分は爆睡していました）２０㎝１００g越えが5尾ありました。   本日は大勢のご来店あ...