今月のおすすめ_音吉

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美味しい料理をありがとう

美味しい料理をありがとう

2019年9月4日 水曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨晩は伊那谷三代目のカズ君夫妻と、母の米寿で九州から帰宅した長女と女将と共に、大鹿村で人気の右馬允(うまのじょう)に宿泊しました。 実は三代目の紹介の店は、ことごとく自分のお口に合わず閉口していました。が、・・・この宿の食事は、「料理は人を愛する...

9月になってしまいました。

9月になってしまいました。

2019年9月1日 日曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 お食事券有効の最後の昨日は、凄い人出となりました。お待ち時間の長い方は2時間近くとなり、大変ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ありませんでした。 やはり、皆様のほとんどがお食事券のお客様でした。ご利用の総数は6月から昨日まで1、269枚でした。 こ...

今日も雨

今日も雨

2019年8月30日 金曜日

毎日、お客様が殺到する妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 お食事券の有効期限が明日で切れる中、駆け込みのお客様の多いこと、ご来店の半数にのぼります。 明日は最終日なので物凄い人数のお客様が、ご来店すると思いますが、受けていた地元の法宴の人数が増えたため、13時まで席が空きません。ご迷惑をお掛けすると思...

秋近し?

秋近し?

2019年8月26日 月曜日

朝夕、めっきり涼しくなり秋の気配を感じる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝6時に花オクラを採っていると、涼しいより、肌寒い感じでした。店を上がってからの草刈りも汗が余りでません。また、蒸し暑くなるらしいですが、秋は確実に近づいています。 土日はお盆並みの人出。疲れてしまいブログの更新もままならな...

強雨

強雨

2019年8月23日 金曜日

激しい雨が降り川が濁流となった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 久しぶりの強い雨。朝方、小降りになったので用水の取入れのゲートを閉めに行きましたが、川は濁流となっていて、ゲートは全く動かず、沈砂池の板を一枚取るのがやっとの状態。何しろ沈砂池も歩く場所も濁った流れにのまれ流され無い様にしていましたが、...

茄子大豊作です(^^♪

茄子大豊作です(^^♪

2019年8月21日 水曜日

今日もお疲れお暑い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 朝夕のヒグラシの合唱が無くなり、5時を過ぎるとミンミンゼミやツクツクボウシが鳴き出します。そろそろ、夏も終わりの様です。 早朝5時から野菜の採取。一番先に花オクラを籠一杯採り、花が開かないうちに収納。 加茂茄子、長茄子、ツルムラサキ、トマトなどを採...

鮎仕入れ新記録更新!

鮎仕入れ新記録更新!

2019年8月17日 土曜日

台風10号が恵の雨を降らせてくれた妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 カラカラだった里芋畑も恵の雨で元気になりました。被害も無く一安堵です。 10日から連日100名様越えのお客様のご来店が続いています。気力とアルコールで何とか顔晴っていますが、お疲れです(>_<)  連日の大勢のご来店、あ...

天ぷらの日々

天ぷらの日々

2019年8月15日 木曜日

今日は終戦の日、台風が西日本に上陸している妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 時折、不気味な強い風が吹きますが、雨はありません。雨はこれから明日にかけて降るようです。各地に被害が無いことを祈るばかりです。 昨日、今日と「お蕎麦屋さん」。鮎とトロロが出ない日は天ぷらデーです。倅はフライヤーの前で灼熱地獄...

お盆は繁忙です

お盆は繁忙です

2019年8月13日 火曜日

今日もお疲れお盆の入りの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 朝飯前に墓参り。茄子、ズッキーニ、花オクラ、ツルムラサキ、キュウリなどを採ってから 7時に朝飯。8時過ぎ、岩様が宮川鮎を届けてくれました。大きい物は150g越えの40尾でした。以後、開店まで時間と競争しながら、仕込みに励みましたが、「あっ」と...

暑い、自然薯、鮎、蕎麦まいうーです(^^♪

今日もお疲れお暑い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 本日は怒涛の如く物凄いお客様が押し寄せました。トロロ定食と天然鮎が大人気でしたが、天然鮎は解凍物では無く、生鮎を使いました。実は、昨晩杉様が宮川鮎を届けてくれたそうです。 自分は爆睡でしたが、今朝確認すると鯖の様な100g越えを筆頭に30尾氷詰めに...

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