今月のおすすめ_音吉

旬の情報をお届けします

シモツケ草

シモツケ草

2018年6月15日 金曜日

降っては止み、降っては止みの梅雨らしい日だった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日は、何故か土日並みの大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が大人気ですが、サラリーマン釣り師達からの仕入れなので数に限りがあり、大変です。鵜様、岩様助けてちょ!   池の端に咲くシモツケ草は、20年以上...

笹ユリ

笹ユリ

2018年6月13日 水曜日

夏晴れの梅雨の日が続づく妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は、北のブタ君と米の赤鬼が仲良く握手。めでたしめでたし、赤鬼の手下の安倍君は、拉致問題の進展が無いと黄信号ですよ。   本日は妻籠宿観光の邦人のバスの団体様がご来店する中、大勢のご常連様がお越しくだり感謝申し上げます。明日も皆さ...

ヤマボウシ

ヤマボウシ

2018年6月11日 月曜日

台風の影響か蒸し暑かった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 毎朝毎朝、ポットの野菜苗の植え付けをしています。作日植えたツルムラサキは、もうキリウジに数本倒されています。負けずに予備苗で対抗します。   本日は広島から妻籠宿観光の団体様がご来店下さいました。お料理がお口に合った様で大変好評でし...

和良川鮎入荷しました

和良川鮎入荷しました

2018年6月10日 日曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日今日と、大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が人気でした。昨日は、鵜様と岩様が和良川鮎を40尾余掛けて、届けてくれました。実は、和良川鮎もグランプリを取っている美味しい鮎です。  明日も皆さまのご来店をお待ちしています。

梅雨入り?

梅雨入り?

2018年6月6日 水曜日

梅雨入りしたらしい妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 優しい雨が夕べから今日も一日中降っています。畑仕事が出来ないためか、今日は中津川市から大勢のお客様がご来店下さいました。ほとんどのお客様がお食事券をご利用。お店が、ご常連様で成立っていることを痛感いたしました。   本日も大勢のご来店あり...

郡上鮎入荷しました

郡上鮎入荷しました

2018年6月3日 日曜日

今日は、妻籠健康マラソン大会があった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 初夏と言うか、夏本番の暑さの様な日が続き、すっかりお疲れ様です。今日は大勢のご来店、ありがとうございました。   今日は、長良川水系の郡上が解禁、鵜様はお祝い宴のため欠川、岩様に期待しましたが、期待通りの釣果。 20㎝弱...

鮎料理始まりました

鮎料理始まりました

2018年6月1日 金曜日

雨が上がり、さわやかな五月晴れの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今日から6月、500円のお食事券が使えます。早速、3組のご常連様がご利用下さいました。今日から天然鮎定食を始めましたが、使った鮎は和良川産で先週の日曜日の特別解禁で、鵜様が掛けたものです。18㎝50g以上あり、食べたお客様から絶賛のお...

良いお湿り

良いお湿り

2018年5月30日 水曜日

良いお湿りの日、お客様が殺到した妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 早朝、里芋を植えていると弱い雨が降り出しましたが、すぐに止んでしまいました。その後、雨の日となり野菜や自分には恵の雨となりました。   今日はバスの団体様や、山菜コースのご予約のお客様で忙しい中、大勢のご来店ありがとうござい...

里芋を植えたよ

里芋を植えたよ

2018年5月28日 月曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 やっと里芋の植え付け作業に、取り掛かることが出来ました。芽出しをした里芋を300玉ほど、黒マルチシートに植え付けました。30㎝~40㎝に育った頃にマルチシートを取り除き、追肥をして土寄せします。 昨年、家族で堀に来た、鵜様は親芋も食べてくれました...

帰還

帰還

2018年5月26日 土曜日

今日もお疲れお元気の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 4時半から、効きもしない除草剤を散布。水持ちが悪いので効果は薄いのです。それでも、散布する行為は、しないよりは、ましとの思いからです。   今日は.中広間は地元の法宴で貸し切りの中、大勢のご来店ありがとうございました。山菜天ぷらは終わり...

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