今月のおすすめ_音吉

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お疲れお元気です

お疲れお元気です

2018年4月12日 木曜日

昨夜は凄い雨が降った妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 雨で滑るので、今朝は筍堀りだけにして、山へ行くのは止めようと思いましたが、コシアブラを採りに山へ入ってしまいました。ずいぶん濡れましたが、コシアブラはゲットしました。   16時前に店をあがり、ジャガイモの植え付け。今年は、久しぶりにマ...

新駐車場が出来ました

新駐車場が出来ました

2018年4月11日 水曜日

春雨に濡れる肌寒い妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝は霜は降りてなく、筍堀りをしていて身体が熱くなりました。(夕べの酒が、まだ残っているのかな?) 雨は午前中から降り始め夕方になっても止みません。筍の恵みの雨になってほしいものです。   新しい駐車場の整備が昨日終わりました。毎年の設備...

コシアブラを採ってきたよ

コシアブラを採ってきたよ

2018年4月10日 火曜日

今朝も作日を上回る寒さの中、暗いうちから山菜を求めて山を歩きまくる妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 縄文人の血が騒ぐ季節がやって来ました。今日はお店はお休みですが、山菜を採らずにはいられません。コシアブラを目当てに山へ行きましたが、まだまだ、小さいので大き目のものを探しましたが、中々ありません。実は...

春が来て冬になりました

春が来て冬になりました

2018年4月9日 月曜日

霜が降り、氷が張り完全に冬に戻った妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝も3時に起床。でも、今日は竹林へは行く予定は無ないので4時半まで仕込み。5時過ぎに外へ出て、盆栽棚を見ると、水盤は1,5㎝の深さ全部が凍結していました。鉢はコチコチに凍り、新芽が心配です。   この寒さで、山菜の成長は...

寒かと・・・

寒かと・・・

2018年4月8日 日曜日

桜吹雪と雪吹雪が舞いかった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今朝も3時から仕込み。5時半から筍を掘っていると6時頃から雪が舞う天気となりました。幸い霜は降りず、山菜は無事のようです。帰り道でコシアブラを採って来ましたが、寒さのためか小さめでした。今日は、日中も気温が上がらず、冬の様な空気の冷たい一日...

花冷え

花冷え

2018年4月7日 土曜日

夏から冬に戻った感じの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 3時から仕込み。夜明けと共にタラの芽とヤマウド、ワラビを採りましたが、寒かったです。天気予報では、今夜半から雪だそうですが、進み過ぎた陽気を戻してくれるのは良いのですが、山菜が霜でやられてしまいます。困ったものです。   今日はタラの...

桜花満開

桜花満開

2018年4月6日 金曜日

春雨か、雨がしとしとの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 今年は全てが半月以上、進んでいると考えなければなりません。桜をはじめ花々が咲き乱れていますが、山菜も異常な速さで出始めています。この分だとGWの山菜はどうなるでしょうか。先のことは考えずに今に対応しましょう。 連日大勢のお客様のご来店、ありがと...

山菜も早まりそうです

山菜も早まりそうです

2018年4月4日 水曜日

夕方、突然のスコールがあった妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 昨日は開店30年目にして、初めての定休日でした。あかね姫に会いに行ったり、掛川の榛村先生のお参りに行き、奥様と一時間ほど先生を偲んでお話しをすることが出来ました。改めて榛村先生の偉大さと、優しさを覚え涙しました。まさに、推譲の人でした。 ...

今月も顔晴るよ

今月も顔晴るよ

2018年4月1日 日曜日

見渡せば花は咲き、樹々は芽吹き春爛漫の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。   23日の竹林の手入れから、家の外にほとんど出ていませんでしたので、今朝はビックリポンでした。どうしても筍堀りをしたくて、今日は3時から仕込みに入り、(可愛いスタッフの七星は眠った時間だそうです)5時半に沢へ葉ワサビ...

「ざるそば食べ放題」ご来店ありがとうございました

長かった3月も今日でお別れ、さよならの妻籠宿より愛を込めて・・・・・。 長い長い一か月でしたが、10月の松茸料理よりは仕入れが安定しているので、その点は気が楽でした。が、体力、気力が衰えていく中、毎日100人越えの無休の営業は堪えました。 半径車で40分の地域は、我が地域15万人のお客様を対象にした...

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