今月のおすすめ_音吉

毎月おすすめ料理をご紹介します

筍釜飯

2017年4月10日 月曜日

筍釜飯

今年は4月に入っても低温が続いたため、表年なのにイマイチ出が悪かった瀬戸の筍。

その昔、薩摩は島津の姫様が苗木藩に嫁入りした時、持参したという早生の筍。

柔らかくて、茹でたてはとうもろこしの香りがします。

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