おもてなしの心
妻籠宿の新鮮素材を使った山家料理。
昔から木曽の山家に伝わる四季折々の
山菜やキノコ、川魚などの地元食材。
音吉で料理に使用する食材は、
できるだけ地元産にこだわり
店主自ら調達しています。
真心を込めて作った料理と桧作りの店内で
心を込めたおもてなしを致します。
季節のおすすめ
川魚と自然薯づくしコース（要予約） 6,000円（税込6,600円）
ムカゴの素揚げや自然薯すり下ろしを始めとした前菜、信州サーモンの自然薯かけや自然薯鍋、自然薯の磯辺揚げなど、とことん自然薯をフルコースで食べられます。
【前菜（自然薯短冊、ムカゴ素揚げ他）、信州サーモンの自然薯がけ、岩魚塩焼き、自然薯団子鍋、自然薯の養老蒸し、自然薯の揚げ物、椀そば、とろろ汁と白飯、デザート】
【前菜（自然薯短冊、ムカゴ素揚げ他）、信州サーモンの自然薯がけ、岩魚塩焼き、自然薯団子鍋、自然薯の養老蒸し、自然薯の揚げ物、椀そば、とろろ汁と白飯、デザート】
お知らせ
季節の食材
音吉の料理に使われている食材は、ほとんどが地元食材。
店舗の前にある田んぼで作っている米は、低農薬自家米コシヒカリ。
畑で作っている野菜は自家無農薬有機栽培です。
春は山菜、夏は川魚、秋は松茸をはじめとする天然キノコ、冬は自然薯など
四季折々の旬の味をお召し上がりいただけます。
