おもてなしの心
妻籠宿の新鮮素材を使った山家料理。
昔から木曽の山家に伝わる四季折々の
山菜やキノコ、川魚などの地元食材。
音吉で料理に使用する食材は、
できるだけ地元産にこだわり
店主自ら調達しています。
真心を込めて作った料理と桧作りの店内で
心を込めたおもてなしを致します。
季節のおすすめ
天然鮎定食 2,500円（税込2,750円）
天然鮎塩焼、天然鮎天ぷら、天然鮎南蛮漬け、小鉢３品、椀子そば、ご飯、味噌汁、漬物、果物付きです。（ご希望の方は、天然鮎の天ぷらを塩焼きに変更できます。） 天然鮎は主に、付知川鮎、郡上鮎、馬瀬川上流鮎を...
お知らせ
季節の食材
音吉の料理に使われている食材は、ほとんどが地元食材。
店舗の前にある田んぼで作っている米は、低農薬自家米コシヒカリ。
畑で作っている野菜は自家無農薬有機栽培です。
春は山菜、夏は川魚、秋は松茸をはじめとする天然キノコ、冬は自然薯など
四季折々の旬の味をお召し上がりいただけます。
