御食事処音吉｜妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処 – ー妻籠宿の自然の味が楽しめるお食事処ー

心のふるさと妻籠宿
　懐かしい味「山家料理」

妻籠宿の新鮮食材
　こだわりの山の幸でおもてなし

素朴な田舎料理で
　四季折々の木曽谷の旬を味わう

おもてなしの心

妻籠宿の新鮮素材を使った山家料理。
昔から木曽の山家に伝わる四季折々の
山菜やキノコ、川魚などの地元食材。
音吉で料理に使用する食材は、
できるだけ地元産にこだわり
店主自ら調達しています。
真心を込めて作った料理と桧作りの店内で
心を込めたおもてなしを致します。

投稿: 2024年10月7日

松茸の釜飯と土瓶蒸しを楽しめる秋限定メニュー。
鱧や銀杏、小海老と共に地物の松茸が入った土瓶蒸しはスダチで頂きます。天然きのこの煮物などの小鉢付。
【松茸の釜飯、松茸の土瓶蒸し、天然キノコの小鉢３品、味噌汁、漬物、果物】

音吉の料理に使われている食材は、ほとんどが地元食材。
店舗の前にある田んぼで作っている米は、低農薬自家米コシヒカリ。
畑で作っている野菜は自家無農薬有機栽培です。
春は山菜、夏は川魚、秋は松茸をはじめとする天然キノコ、冬は自然薯など
四季折々の旬の味をお召し上がりいただけます。