おもてなしの心
妻籠宿の新鮮素材を使った山家料理。
昔から木曽の山家に伝わる四季折々の
山菜やキノコ、川魚などの地元食材。
音吉で料理に使用する食材は、
できるだけ地元産にこだわり
店主自ら調達しています。
真心を込めて作った料理と桧作りの店内で
心を込めたおもてなしを致します。
季節のおすすめ
天然鮎料理
今年も鮎の季節がやって参りました。
今月は、和良川、付知川鮎が先達で、郡上、馬瀬川鮎などが入荷の予定です。
各河川の珪藻（けいそう）で育った鮎をご賞味ください。
★天然鮎定食 2,970円
★鮎づくしコース ＊要予約＊
☆梅コース 4,400円
☆竹コース 6,600円
☆松コース 8,800円 ※平日限定2名様
今月は、和良川、付知川鮎が先達で、郡上、馬瀬川鮎などが入荷の予定です。
各河川の珪藻（けいそう）で育った鮎をご賞味ください。
★天然鮎定食 2,970円
★鮎づくしコース ＊要予約＊
☆梅コース 4,400円
☆竹コース 6,600円
☆松コース 8,800円 ※平日限定2名様
お知らせ
季節の食材
音吉の料理に使われている食材は、ほとんどが地元食材。
店舗の前にある田んぼで作っている米は、低農薬自家米コシヒカリ。
畑で作っている野菜は自家無農薬有機栽培です。
春は山菜、夏は川魚、秋は松茸をはじめとする天然キノコ、冬は自然薯など
四季折々の旬の味をお召し上がりいただけます。
