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天然鮎料理

天然鮎料理

秋になり鮎も大きな物が多くなって来ました。もうすぐ子持ち鮎が入荷しそうですが、まだまだ脂の乗った付知、馬瀬、郡上、和良、白川等の鮎が美味しいです。清流の珪藻で育った各河川の鮎の味をお楽しみ下さい。

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松茸は来月になりそうです

松茸は来月になりそうです

今日もお疲れお元気、乾き気味の妻籠宿より愛を込めて・・・・・。サルマイが入荷しましたが、嶽麓からの松茸の便りはありませんでした。この分だと松茸は来月上旬になりそうです。御予約の皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご容赦くださいませ。本日も大勢のご来店ありがとうございました。天然鮎が人気でした。明...

2020年9月24日 木曜日

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