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岩魚やタナビラの塩焼きと、山菜の陶板焼き、山菜てんぷら、山菜釜飯など山菜三昧のこの時期しか出来ない旬のお料理です。 ５，２５０円〈要予約〉
先月１３日に植えたジャガイモの芽が、やっと出ました。マルチシートをやぶるのが遅くなり、焼けてしまい、ずいぶん遅い芽出しとなりました。陶板焼き用にメークイン、煮物にキタアカリとアンデスの３種類です。店で使う量は作付けの半分以下ですが、里芋と同じく，スタッフやお客様に配ったり、女将の友人達用です。マルチ...
2012年5月19日 土曜日
