今月のおすすめ_音吉

過去の記事 : 2016年

猪鍋

猪鍋

2016年12月4日 日曜日

寒い冬には猪鍋が一番です。地元の猟師さんが捕った猪肉と、キノコやたっぷりの冬野菜をごぼうのエキスと信州味噌のスープで煮込んでいます。 雪を見ながら仲間とワイワイガヤガヤ鍋を囲んで楽しみましょう。   猪鍋 一人前 税込 3,240円 (小鉢1品・ご飯・漬物・果物) *要予約*

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松茸釜飯土瓶蒸しセット

松茸釜飯土瓶蒸しセット

2016年11月1日 火曜日

  秋も深まり、いよいよ妻籠の山々も紅葉してきます。錦秋の眺めを楽しみながら、 新鮮な松茸を使った美味しい釜飯と、土瓶蒸しをセットでお楽しみ下さいませ。 ・松茸釜飯土瓶蒸しセット 3,780円(税込)

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松茸釜飯土瓶蒸しセット

松茸釜飯土瓶蒸しセット

2016年9月17日 土曜日

 今年は残暑が長く雨も少なかったせいか、松茸の発生が昨年より半月ほど遅れています。新鮮な松茸を使った美味しい釜飯と、土瓶蒸しをセットでお楽しみ下さいませ。松茸釜飯土瓶蒸しセット 3,780円(税込)

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鮎づくしコース

鮎づくしコース

2016年7月25日 月曜日

馬瀬川天然鮎塩焼き 中2尾、鮎お造り、鮎寿司2貫、天然鮎南蛮漬け、天然鮎山椒煮、天然鮎フライ、天然鮎酒浸し鮎釜飯、鮎吸い物、季節の小鉢2品    鮎づくしコース 7,000円 (税別)写真はお造りと鮎寿司です。

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天然鮎定食

天然鮎定食

2016年6月3日 金曜日

 天然鮎定食 税別2,500円天然鮎塩焼、天然鮎天ぷら、茶碗蒸し、小鉢4品、椀子そば、ご飯、味噌汁、漬物、果物付きです。(ご希望の方は、天然鮎の天ぷらを塩焼きに変更できます。)天然鮎は、馬瀬川上流鮎を使用しています。夏の香魚、天然鮎定食を是非お楽しみくださいませ。

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川魚と山菜づくしコース

川魚と山菜づくしコース

2016年4月29日 金曜日

 川魚と山菜づくしコース   税込5,400円 川魚塩焼、山菜陶板焼き、山菜天ぷら、山菜釜飯、山菜小鉢5品、山菜入り茶碗蒸し、椀子そば、味噌汁、漬物、果物 山菜小鉢はワラビと筍の煮物、コゴミの胡麻和え、イタドリの酢の物、ヤマウドのきんぴら、筍山椒味噌などですが、その日に...

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筍釜飯

筍釜飯

2016年4月5日 火曜日

春の訪れを告げる早春の筍。もともとは薩摩の地から遠山藩(中津川市)へ嫁いだ姫が持参したものが始まりと伝えられています。早生で柔らかい筍は瀬戸の筍としてブランド品です。

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