2014年12月6日 土曜日
冬の木曽谷の代表的な鍋料理と言えば猪鍋です。地元の猟師さんが捕った脂ののった猪です。ごぼうのエキスと信州味噌のスープで肉の臭みはほとんどありません。冬野菜や秋に採れた塩漬けの天然キノコなどと煮込みます。寒い冬には猪鍋で心身ともに温まりましょう。猪鍋 一人前 税込3,240円 （ご飯・小鉢・漬物・果...
2014年9月5日 金曜日
今年は８月に雨が多かったせいか、松茸が９月の初め頃から出始めました。沢山採れた朝採りの新鮮な松茸を、急速冷凍し保存しています。松茸は冷凍すると香りが一段と強くなります。紅葉している山々を眺めながら、美味しい松茸の釜飯と土瓶蒸しをセットでお楽しみくださいませ。松茸釜飯土瓶蒸しセット ３，７...
2014年6月3日 火曜日
鮎定食 税込２，１６０円 鮎塩焼、鮎天ぷら、鮎背ごし（ブツ切り）、小鉢４品、椀子そば、ご飯、味噌汁、漬物、果物付きです。天然鮎定食 税込２，７００円 鮎定食の塩焼き、天ぷらの鮎が天然鮎になります。どちらもおすすめです。夏の香魚、鮎定食を是非お楽しみくださいませ。
2014年5月2日 金曜日
川魚と山菜づくしコース 税込5，400円 川魚塩焼、山菜陶板焼き、山菜天ぷら、山菜釜飯、山菜小鉢５品、山菜入り茶碗蒸し、椀子そば、味噌汁、漬物、果物 山菜小鉢はワラビと筍の煮物、コゴミの胡麻和え、イタドリの酢の物、葉ワサビのおひたし、筍山椒味噌などですが、その日に...
2014年3月31日 月曜日
季節の野菜、山菜と豚肉の陶板焼き・刺身三種盛・川魚の塩焼き・小天ぷら・茶碗蒸し・季節の小鉢四品・椀子そば・ご飯・味噌汁・漬物・果物。お昼の豪華な会席です。陶板焼きの味噌は音吉オリジナルで、一度食べるとクセになるほど美味しいですよ。 季節によって食材は変わります。また、個室希望の場合はサ...
2014年3月17日 月曜日
★ ３月のざるそば食べ放題メニュー★ ☆ざるそば・・・・・・・・・・・７３５円（税込） ☆とろろざるそば・・・・・・９４５円（税込） ☆ざるそば定食・・・・・１０５０円（税込） ☆天ざるそば・・・・・・・１４７０円（税込）この４メニューのうち、いずれかをご注文のお...
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