地元の養殖岩魚（イワナ）

地元の南木曽町では清流を利用した川魚の養殖が行われています。
南木曽町の養殖岩魚（イワナ）は、淡白で癖もなく、音吉では塩焼きや天ぷらで一年を通してお召し上がりいただく事ができます。